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  • 文章認識我們的根

    来源期刊:《大埔會刊》 第23期  作者:郭衍賓 出版时间:1987-02-04
    关键字: 大埔 历史源流 山川地貌 品质特点

    天赋的潜能。我青年学子,大都能勤奋向学,聪明才智超群,学业成绩优良,步上青云的比比皆是,实与种质优良有关。2.富于创造能力:人人向外发展,远涉重洋,莫不空拳赤手打天下,坚忍耐劳,凭着自己的努力,获收手脑并用的成果,开展事业的前程。3.精明能干:从事工商者多数是经营好手,从政为学的,更是出类拔萃。人人都能自立自强。在南洋各地,形成一种以县为单位的庞大力量,在政治、文化、敎育、经济上,则汇成一股澎湃的洪流。典型的邑人,必然是气宇轩昂,头角峥嵘,正直诚笃,敦厚可风

  • 文章客家話探源

    来源期刊:《大埔會刊》 第39期  作者:楊達祥 出版时间:2002-12-01
    关键字: 客家话 方言历史 历史源流 特征差异 汉语

    作爲民族中的某一群體,一般是以該群體獨有的語言來劃分的;或者說不同的群體具有各自獨立的方言。如粵語群體,潮語群體等。就中國而言,主要的方言區多分布在南方的沿海地帶,如江浙的吳語,福建的閩南語,廣東的粵語和潮語。這些方言的存在,有的大概已有三、四千年或更長的歷史了。戰國時期的吳、越國,就已經是人口眾多,各方面都很發達的諸候國了。從中國幾千年的歷史及近代史可知,在多民族或不同方言民系混雜居住時,都會發生同化現象。這種同化現象首先是以語言的歸一爲主要特徵。一般...

  • 文章無錫肉骨頭的故事傳説(下)兼談無錫肉骨頭有依據的源流與烹調方法

    来源期刊:《無錫鄉訊》 第231期  作者:陸時中  出版时间:1989-01-20
    关键字: 无锡 肉骨头 烹调方法 无锡美食 历史源流

    無錫的肉骨頭究竟好在那裏?又爲什麼到名聞遐邇,歷百數十年而不衰?一則是對材料的選擇非常嚴謹,購進小排骨時,一是要肉厚骨頭細。二、作料要好,需要用黃豆醬油、綿白糖、黃酒,還有葱、茴香、丁香、肉桂等烹調,三是操作要嚴,用文火燒四個小時以上,並保持其特色,那麼在啃排骨時在特別覺得有滋味而且肉的鮮味也才可以透進骨頭裏,啃光了骨頭上的肉,再猛嚼一下子那堅硬而細長的骨頭,咬到裏邊的汁水流將出來,吮吸那點點,若有若無的汁水滋味,也才覺得格外的有意思,所以對於無錫肉骨頭...

  • 文章翡翠文化產生地

    来源期刊:《雲南文獻》 第27期  作者:周經綸  出版时间:1997-12-25
    关键字: 翡翠文化 产生地 滇西 历史源流 学者论述

    翡翠文化的產生,是以中國玉文化爲本體,以中國雲南省滇西地區爲根據地,長期醞釀發生出來的。據滇西騰衝的文獻記事,時間約從元朝開始,那時的文官武將,已經經手裴翠。如:「晉公公採珠翠」,「錢能擁兵索玉」等等的文獻記載。可想,玉石裴翠已實存市場大價値,因而產了很大的誘因,這才鼓起當時當地鎭守邊疆的武將錢能,擁兵索玉;晉公公是太監,採珠翠幹什麼?必定是向中央皇宮送貢品。滇西騰衝管轄之地出產玉石裴翠,加工琢磨成「珠翠」,此種「珠翠」成爲當地的名貴特產,晉公公的職責當...

  • 文章歡度中秋節

    来源期刊:《大埔會刊》 第35期  作者:秀香 出版时间:1998-12-01
    关键字: 中秋节 历史源流 神话传说 节庆习俗

    农历八月十五日是我国的传统节日—中秋节。中秋,人们也称仲秋。仲,是排于居中的意思。而农历八月正是秋季的月亮显得格外圆亮,此日,秋色平分,桂子飘香,天气凉而不冷,此情此景,最令人流涟。中秋节的历史源流。最早可追溯到上古时期。《周礼》上有「中秋迎夜寒」,其意即古人崇敬月神的祭祀典礼。至魏、晋、唐以来,皇帝贵族们逐渐将祭月礼制度化、演变到与「飮酒赏月」为一体的习俗。到宋代在民间更广为流行,史称,北宋太宗皇帝还下诏规定农历八月十五为「全国祭月日」。南宋孟元老在其

  • 文章清明掃墓祭祖的源流

    来源期刊:《無錫鄉訊》 第234期  作者:瘦竹  出版时间:1989-04-20
    关键字: 清明节 扫墓祭祖 民俗 历史源流 飘白纸

    淸明節掃墓祭祖結合人們對自然與祖先的崇拜,是我國古老傳統習俗,表現出天人合一的思想。祭祖掃墓,不只是在墳前供奉祭品,燒化冥貲,還要至墓前掛一串白紙,俗稱「飄白紙」或用長方形紅黃藍白色的紙,把小石塊壓在墳上,表示子孫已來祭拜過。關於「飄白紙」的起源,民間有一傳說,相傳唐高祖李淵在未得志時,流落他鄕,一直沒有囘去省過親,及至被封爲唐公後才囘到故鄕,不幸母親已去世多年,埋葬在南山亂塚之中,唐高祖在找遍了南山的墳墓,但始終找不到他母親的墓,高祖就把白紙撕成紙條,...

  • 文章大埔茶文化及其發展

    来源期刊:《大埔會刊》 第36期  作者:謝如劍 出版时间:1999-12-01
    关键字: 大埔县 茶文化 历史源流 文化习俗 发展前景

    一、中國茶文化流傳世界中華民族是一個有五千多年光輝燦爛文化歷史的文明古國。中國是茶葉的故鄉,是世界上最早發現茶樹和利用茶葉的國家。《神農本草經》中說:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。」將茶葉放入壺中沖泡所得味甘飲料,可生津解渴、提神醒腦、增加生活享受條件。中國茶文化已有五千多年的歷史。在中華大地上,由種茶、飲茶、咏茶、茶具、茶道等方面發展而成的茶文化,以其獨特的內容和悠久的歷史,在中華民族的文明發展史上,占有重要的地位,而且至今仍影響著社會經濟及...

  • 文章大埔,名茶之鄉、漢樂之鄉

    来源期刊:《廣東文獻》第31卷 第4期  作者:謝如劍  出版时间:2003-10-31
    关键字: 大埔 茶文化 历史源流 风土习俗 汉乐之乡

    壹、大埔茶文化及其發展中華民族是一個有五千多年光輝燦爛文化歷史的文明古國。中國是茶葉的故鄉,是世界上最早發現茶樹和利用茶葉的國家。《神農本草經》說:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之。」中國茶文化已有五千多年的歷史。在中華大地上,由種茶、飲茶、詠茶、茶具、茶道等方面發展而成的茶文化,以其獨特的內容和悠久的歷史,在中華民族的文明發明史上,占有重要的地位,而且至今仍影響著社會經濟及人們的生活方式。下自民間的一般禮尚往來,上至政府國事的隆重活動,無一不以茶...

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