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  • 文章索州人共同的歷史記憶

    来源期刊:《武進鄉訊》 第489期  出版时间:2011-09-25
    关键字: 麻糕 刘华 常州 传统小吃 传承

    记起大麻糕,刘华顺十分感慨。他认为,大麻糕不仅仅是一块饼那么单薄,它是常州老百姓共同的历史记忆,它所承载的社会影响和文化价値,已远远超过了它的食用价値。刘华顺告诉记者:「常州大麻糕作为承载历史变迁、颇具地方特色的传统小吃,一直受到老百姓的欢迎,并相继获得了『常州市民最喜爱名点』『江苏名点』和『武进农家特色菜』等荣誉。二〇〇七年『常州旅游节』期间,我们还成功举办了常州大麻糕文化节,对大麻糕的传说、民谣、传统制作工艺等历史资料进行收集,还在西夏墅找到了一个

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