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廣州四大酒家是指大三元、南園、西園和文園。大三元在太平南路，這家酒家，三間舖、四層樓，地方也頗寛敞，還有電梯代步，除了酸枝檯椅，古玩字畫陳設之外，其餘都會給人一種創新的感覺，而南園、西園、文園則古色古香，仍然保有傳統色彩大三元的招牌菜是六十元大裙翅，六十元的數目相當驚人，大約是當時一般勞工三、四年收入的總和。聽先父說，六十元只不過是大裙翅那個菜吧了（余漢謀初主粵政時，大三元才開始一個大裙翅多送一隻脆皮雞可證）。又據一些飮食業的老行家說，六十元這個價錢也有...
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透過一九七八年與現在的統計數字對比，三十年經濟改革給中國這個世界上人口最多的國家帶來了深刻的翻天覆地變化。經濟從一九七八年至今，中國經濟走過了漫長的道路。一九七八年國內生產總值GDP（以地區的價格計算）為三六四五億元人民幣。二〇〇七年至中國的GDP已增長了六十八倍，達廿五萬億人民幣。對外貿易一九七八年，中國對外貿易總額為二〇六億美元，貿易赤字為十一億美元。二〇〇七年，中國對外貿易總額上升了一〇五倍，達二·一七萬億美元，赤字則轉變成二六二〇億美元的巨額貿易順差。...
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廣州是華南的大都市，各式各類的食品多的是，但以包羅各國各地菜式和品種之多，大陸易守後，比不上香港；若以用料之精與豪華奢侈而論，自古以來更比不揚州。廣東人說：『食在廣州，穿在杭州。」但外省人則說：『穿在蘇杭，吃在儀（徵）揚（州）。」因此『食在廣州」這句流行語也該加以釐淸。說真的，從華中到華北，揚州菜最勝；若以華南言，粤菜大可首屈一指。各有擅長，不可一槪而論，並不是在廣州吃什麽都好，但在廣州吃粤菜，其他地方比不上確是事實。先父偉棠公對於食這方面很講究，原因是...
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我是一九四五年秋季，由家鄕貴州盤縣，被甫自中央軍官學校畢業的國棟叔去雲南昆明向第五軍報到時，帶去昆明考入省立昆華中學初五十二班挿班生的。後因成績優良，直升高中四十八班。到大陸之政治變遷，我才離開了昆明。至海峽兩岸開放後不久，我偕內子首度還鄕探親，便假道昆明，且往返都在此停留。原因是我喜愛昆明。那兒不但有我的許多好同學和我的母校昆中；還有我唯一的近親姑表姐瞿家惠一家人。尤其是昆明的市況，可說所有的街巷，我都記得很清楚。昆明的氣候又四季如春，民族性亦和我們貴...
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我的家鄕在中原西部山區裏，那裏一切落後，先從衣服說起，在家鄕除了嫁女兒或娶媳婦，到城裏採買一點花洋布之類，做新衣供新人結婚穿著。一般的老百姓平時所穿的粗布衣裳都是自己種植棉花收成後紡織製成的，那種衣服穿在身上，雍雍腫腫，根本談不到什麽剪裁合身，夏天粗衣粗褲一套，窮人家很少有替換衣服。冬天棉襖棉褲各一件，一上身就是一冬，做粗活的人，衣服破的快，破了縫縫補補一直穿到天氣熱，才換上單的。沒有穿過縫縫補補的人少至又少。說起食更可憐，所謂靠天吃飯，如果一年風調雨順...
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河南自古爲四戰之地，兵家必爭之所。幾乎無役能免，故一般百姓生活很苦，尤以豫東更甚。窮人辛苦一年，難得一飽。卽財主十頃地以上者，亦舍不得整年吃白麪。故豫人無分貧富，多能勤奮耐勞，然不因窮而廢禮，不因貧而志短，反更勤奮以克苦。家有喜慶婚喪，必盡力使其合禮以目安，婦女赴親友宴會，落座未自食刖，先將好菜盡快挾在饅頭內，用手巾包妥，以便帶囘家孝敬婆母，然後才自行取食。一般規矩爲四個饅頭，主人事前皆知習慣而加倍準備，衆人並不以寒酸而輕視，反笑不帶者爲失禮。筆者曾求敎...
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以前香港電影明星李麗華說：最美麗是回憶，舊時的人舊時的地，深深的印在心坎裡！的確，胡一帆一生認為住得最好的地方，是長女小蘋和女婿摩大羅、外孫潔西卡、安德魯在台北天母最高模範住宅區，我在她的客臥房睡覺，可以看到淡水河，甚至基隆外海，聯合報系的民生報，還特別報導了她客廳的佈置，圖文並茂。後在新加坡、馬來西亞、澳洲布里斯本的家，有游泳池、各種球場，住宅四週，花木扶疏，就像公園，布里斯本的家，陽台可以遠望到昆士蘭省高樓大廈，美不勝收！三女小苓女婿黃文家、外孫黃則...
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大同市地處山西省北境，當內外長城之間，東西北三面環山，御河縱貫南北，地勢由西北向東南傾斜，海拔一般在千米以上。由於地居黃土高原，東南有恒山、五臺山、太行山阻隔，海洋上吹來的濕潤氣流不能長驅直入，西北方西伯利亞冷空氣則可順風口南下，以致氣候乾寒，多風沙，溫差大。年平均氣溫6.4℃，夏季最高氣溫37.7℃，冬季最低氣溫-29.9℃，降雨量約四百毫米。大同以煤炭能源富甲天下，有「媒都」、「煤海」之稱；以嘗爲北魏都城和遼金陪都，猶有國家重點文物保護單位，聯合國世界文化遺產雲...
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泰北約八十個華人難民村，經過卅多年來胼手胝足的掙扎奮鬥，加上近二十年來中華救助總會（原中國大陸災胞救助總會）的積極援助，原始的面貌已有重大改變，如果你曾經在十或廾年前到過難民村，今天再舊地重遊。你會明顯的覺察到今昔的不同。第一件讓你印象深刻的改變，莫過於村村寨寨都湧現了不少亮麗的新民居。茅草屋逐漸消失了，代之而起的盡是較美觀而耐久的磚墙瓦頂房屋，這種現象的出現，當然是與難民生活的日趨改善有關，同樣値得大書特書的是中華救助總會郭哲理事長的愛心關懷。他本著「...
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歷史沿革及現代發展概況鶴慶歷史悠久，文化發達，人才輩出。素有文鄕武里之稱譽。現存金石可考者，唯在大理五華樓發現的元碑《敕授鶴慶路照磨楊伯 墓誌》記載：「師名般若恩，拜蒙統演習，澤加境內，威懾吐蕃……蒙統乃今鶴慶路也」。又考《元史》卷六地理誌：雲南諸路行中書省，鶴慶軍民府載：「太和中，蒙勤豐佑於樣共，立謀統郡，蒙氏後經數姓如故。元憲宗三年內坩爲鶴慶州。七年立千戶，仍稱謀統，隸大理上萬戶。至元十一年罷謀統千戶，復爲鶴州。二十三年升爲鶴慶府」。正德《雲南通誌》...
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