文章談談「龍游」的名產

来源期刊：《浙江月刊》第4卷 第7期　 作者：笠父　出版时间：1972-07-30
关键字： 龙游名产 冬笋 小辣椒 银丝米粉干

小辣椒——亦很有名。其产地仅系龙邑东门外对岸「桥下」附近数十亩菜畦，于春夏之交，遍种小靑椒，及其长出后，即全部采摘之，售与酱坊以最好酱油（即豆油）用巨缸浸卤，再分装小瓦罐出售，当年每一小瓦罐之小辣椒，售价仅小洋两角。后来物价高涨，改用小竹筒盛贮出售，亦仅小洋三、四角而已。用佐啖稀饭之小菜，不但不辣，颇为开胃而美味适口，诚属价廉物美餽赠或自飧之佳品，诸君如吃过龙游之小辣椒的，当知余言之不谬呢？后来有开洋（即虾米）小豆腐干出售，味道也不错。三、银丝米粉干——集中