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  • 文章漫談吃茶

    来源期刊:《察哈爾省文獻》 第13期  作者:李培適  出版时间:1983-07-01
    关键字: 饮茶 清洁 茶馆 茶道 品级

    茶的等级。茶店中的生意多操在他们的手中,今天在台湾这种行业已成了专家了。台北全祥、峯圃等茶庄中就有这样的老师傅,他们配制茶叶的方法也都有独到的技术。凡是一种茶多是由人工配出来的,这样的程序可以把茶叶分出等级来,配制好以后的茶,色泽新嫩,味道淳厚,比茶田中取采的生茶是有不同的。茶放久了要生白霉,这种霉是有毒的,不可再吃。所以茶应随买随吃,比较新鲜。吃茶采取上等的货色,否则失去品茗的原意。有的人飮茶多讲究茶具,在我国古时非常重视这一点。日本今天的「茶道」就是

  • 文章茶仙陸羽其人其事

    来源期刊:《湖北文獻》 第31期  作者:林本  出版时间:1974-04-10
    关键字: 人物传记 陆羽 茶叶 茶道文化

    获推重。其后复先后与襄阳太守李憕曁颜眞卿等人交游,而名重当时。尤其陆羽性嗜飮茶,每与文士友辈啜飮香茗,步韵和诗或作联句,其附庸风雅之情,以及其悠然自得之乐,跃然于纸笔之间。正如他诗中所说:「移家虽带郭,野径入桑麻,近种篱边菊,秋来未着花,叩书无犬唳,欲去问西家,报道山中去,归来每日斜」。其时智积禅师早已物化,羽为其建塔立亭于龙盖寺,以纪念其敎养之恩。此后他即微服云游,尝遍名山泉水,评品茶道,时人称其为「茶仙」而不名。㈢ 著作「茶经」晚年,朝廷曾诏其为太子

  • 文章茶酒煙

    来源期刊:《浙江月刊》第11卷 第8期  作者:樸人 出版时间:1979-08-06
    关键字: 茶道 茶产地 饮茶历史 古代文人 格律诗 烟草

    礼失而求诸野到东京游览的观光客,大都欣赏过日本友人招待的「茶道」。茶道飮法和现在一般的飮法不同,今日飮茶以开水泡茶叶,飮汤而弃叶,茶道则将茶叶磨成细细的粉末,入汤烹之,调瀹成薄糊,飮时连末呑下。我国唐宋时代,飮茶就用这种方法,泡茶是唐宋以后的事;日本人夸言茶道,是他们自古以来的国粹,然而事实是唐代传自中国,茶道之法,在我国已失传,眞可谓礼失而求诸野了。今日本人的茶道,环境必取幽雅而宁静,由一位穿和服的中年盛粧妇女司其事。在明窗净几,花木掩隐的日式屋子里

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