文章丰县苹果栽培起始考略

来源期刊：《豐縣文獻》 第29期　 作者：孫啟善 孫敦恒 　出版时间：2005-01-01
关键字： 红富士苹果 栽培技术 历史起源 苹果基地 发展情况

丰县栽培果树五十余万亩，是江苏省果树面积最大的县，也是全国面积最大的红富士苹果生产基地县。特殊而优越的气候条件使红富士苹果质量上乘，连年获省优、部优称号，畅销国内外。据清光绪二十年版《丰县志》记载，丰县物产中之果品有桃、杏、梅、李、花红、苹果等十余种，说明丰县栽培果树不仅历史悠久，而且品种繁多，作为世界四大水果之一的苹果，丰县在清代就已有栽培。据笔者考证，清光绪《丰县志》所提及的苹果就是目前国内外大量栽培的「西洋苹果」，而不是中国历史上栽培的「绵苹果