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  • 文章金奖白兰地和解百纳的由来

    来源期刊：《大埔會刊》 第45期　 作者：田辛墾　出版时间：2009-01-01
    关键字： 张弼士 葡萄酒酿造 金奖白兰地 解百纳 酿造过程

    金奖白兰地」是一百多年前，大埔县人张弼士在山东烟台创办的「张裕葡萄酿酒公司」酿制的一种名贵葡萄酒。一八七二年，张弼士在一次造访法国领事时，领事款以法国葡萄名酒，谈及采用烟台产的葡萄酿酒，味道香醇，毫不逊色。言者随意，听者记心。张遂于一八九二年专程到烟台考察，认为此乃得天独厚的葡萄种植园地，使投资购地，引种外国名贵葡萄品种，创办「张裕葡萄酿酒公司」，悉心经营，始成功酿造出是与外国名牌白兰地相媲美的佳酿白兰地古称葡萄酒，孙中山还特赠「品重醴泉」题词嘉勉

  • 文章漫談世界名酒X0與拿破崙

    来源期刊：《江西文獻》 第236期　 作者：李雲 　出版时间：2014-08-15
    关键字： 家世出身 熟悉烈酒 白兰地酒喝法 名酒轩尼诗 等级价位 李察·轩尼诗肖像

    1860年尼诗酒厂在李察、轩尼诗的后代，摩里斯、轩尼诗的细心经营下，业绩更形发达，为提高品质，促进销路，遂将酒的等级以加评定，自然价位亦予以分别：1.V.S这就大江南北闻名的斧头牌三星白兰地，酒龄在五年以上。2.V.S.O.P酒龄最高约为廿五年。3.拿破仑「NAPOLEOM」轩尼诗厂名声远播，法国皇家经指定为御用酒厂，该厂以其当时产品中最好之佳酿和年龄35年以上之酒，称之为拿破仑酒，以示对皇室之尊敬，而此酒在市集不易买到的。4.X.O.为轩尼诗酒厂于1870年创

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