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  • 文章故鄕憶往——拱北樓滄桑

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第133期　 作者：仇蘭華 　出版时间：1980-11-20
    关键字： 故乡 回忆 拱北楼 清朝 点心店

    拱北楼也是无锡一家最有名的点心店，位于老北门外游衖内，历史悠久，创设于逊淸光緖年间，迨民国二十年后，由邑人周荫庭，荫伯兄弟经营。供应食品，以早餐面点、豆砂、甜菜、鲜肉、蟹粉馒头（即包子）等为主，面点的浇头尤为出色，有脆鳝、软鳝、排骨、燻鱼，焖肉、虾仁、粉蒸肉、卤汁肉，素什锦等，一应俱全。该店为三楼建筑，一楼为作业场所，烹调面浇，做馒头、煮面等都在此处。二楼为食堂，每日高朋满座，近悦远来。三楼设雅座，因四面皆窗，在夏季凉快无比，此地的顾客，比较都是邑中

  • 文章濟寧的三大名產

    来源期刊：《山東文獻》第5卷 第4期　 作者：雲懷 　出版时间：1980-03-20
    关键字： 名产 济宁 风土习俗 点心 水烟

    少时常奉命到玉堂买东西，但那儿的酱菜究竟有多少种？我也说不上来，反正父母交代要买的他们都有。在常买的几种酱菜中我最爱吃的有：甜水萝卜干儿、酱花生、酱杏仁、鹿角菜、虾油小黄瓜、酱干老、酱苤蓝等，另外，他们的豆腐干也别具风味，合花生米一起吃，眞有文坛怪杰金圣叹所称的火腿滋味。他们的酱菜零买用干荷叶包，送礼用小油篓，走亲戚、看朋友带上两篓酱菜，送者大方，受者实惠，故乐为大家购用。兰芳的点心酱菜是吃的，点心也是吃的。酱菜是咸的，点心是甜的，咸的佐餐、甜的宵夜，二者

  • 文章金剛肚臍

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第154期　 作者：秋若 　出版时间：1982-08-20
    关键字： 金刚肚脐 小点心 佛寺 惠山油酥

    我邑著名特产惠山油酥，以「金刚肚脐」的别名著名于世，是一种具有独特风味的优质小点心，已有数百年的历史，这种小点心，是元朝与明朝之间惠山许多佛寺制作出来，供朝山进香游客食用的素食，淸代惠山寺住持惠性法师特别为它取了一个「金刚肚脐」的名称，从此广传四方，沿袭至今。这种油酥，模样很像围棋子，以桃肉、靑梅干、糖瓜条、桔皮、糖、素油等多种原料作馅，用面粉与芝蔴作皮，由于用料精细，具有香甜、酥、松的风味，油而不腻，飮誉江南，称为羣酥之冠。

  • 文章思我故鄉

    来源期刊：《武進鄉訊》 第229期　 作者：質文 　出版时间：1987-11-01
    关键字： 故乡 秋天 一二八事变 祖父 点心

    喜庆才囘家团聚。搬家甫定，祖父敎我三字经百家姓，习描红或做简单算术。下午陪侍浇花整理庭园，为他准备的点心瓜果，总要分给我一些，因是长孙，受到特别钟爱。十岁那年，祖父母相继弃养，停柩在堂。适逢「一二八」事变，时局日渐紧张，不得不提前出殡入土为安。仪仗中西乐队僧侣香亭执拂亲友行列绵延，有好几处路祭，隆重并具哀荣。丧事完毕，家里显得冷淸，逢年过节，也提不起兴致来。其后曾随叔父至奉贤小住，进初小四年级，似乎祗半年就囘常州，入县立觅渡桥小学肄业，这所学校原名「冠英

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