文章寧波醫門滄桑（下）

来源期刊：《寧波同鄉》 第57期　 作者：•賀鑄• 　出版时间：1971-10-01
关键字： 宁波习俗 地方风俗 中医 毛笋 近代医学

每能述说「生萝卜败血，熟萝卜补血」等意义。笋之与竹，岂可囫囵呑枣，视为同物异名，拒予采用。惟西医所称之诱发哮喘之笋类，仅指某一种竹笋，经临床试验结果，方敢发为论文，此说实与我故鄕数百年来已成为习惯之食笋经验相吻合。宁属各县，大量生产竹笋，奉化之大毛笋，尤其著名。中医师对于须忌油腻、晕腥之之病者，皆劝导进食冬笋，鞭笋，乌笋等为肴馔。祗禁食龙须笋（鄕人称为红疹笋，若干有皮肤敏感者，食之会发生痒疹，故以红疹名之，且龙须笋壳（箨）有紫红班纹，一望而知）此盖如菌类