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臘月二十三,灶王爺上天。在那一天,我國各地民間都有祭灶的習俗。灶王爺有的人也叫灶神、灶君、灶公或灶爺。據說,灶王爺原是天上的星宿之一,因爲在天宮犯了過錯,就被貶到人間來,專管每一個家庭的灶間。「灶間」依現在的說法,應該叫作厨房,別小看這個地方,這是一個維繫一家人生活,甚至於也可以說生命的泉源。每個人一睜開眼,就要吃飯,一天三頓,少一頓就覺得難受,而厨房就是一個供應餐飯的地方,這個地方,雖然看起來不起眼,但却非常重要,而灶王爺也就是掌管這個重要的地方。由於...
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