文章由大红袍谈茶

来源期刊：《浙江月刊》第39卷 第5期　 作者：倪圻　出版时间：2007-05-10
关键字： 茶文化 大红袍 奇闻异事 历史渊源

称茶芽，古人谓雀舌，如雀之舌，鹰之爪，以其劲直纤铤，故号芽茶，言其至嫩也；次叫拣芽，乃芽带一叶，号一枪一旗；再次叫中芽，乃一芽带两叶，号一枪两旗；其（一芽）带三叶、四叶者，皆渐老矣，是谓老叶。茶叶的命名繁多，最广泛的是以地名命名，产在杭州龙井的叫龙井；产在云南普洱的叫普洱；产在南投冻顶的叫冻顶……。有以故事命名，如「大红袍」。「大红袍」之命名，始于何时，不可考，大红袍产于福建省崇安县境之武夷山。武夷山多瘴气（雾），其地甚寒，多苦竹，山无厚朴，清澈晶莹之水