文章令人沮喪甚至焦慮的膽結石四歲女童特愛吃油炸食物，結果吃到排油便

来源期刊：《廣西文獻》 第125期　 作者：本刊資料室　出版时间：2009-07-10
关键字： 油炸食物 健康保健 饮食习惯 胆结石

疾病的发生，早餐一定要吃。基本上，「饮食规范」在胆结石形成的预防上，扮演着极其重要的角色。在日常生活中，个体一定要养成「吃早餐」的习惯。不吃早餐会使得上午空腹的时间延长；由于胆汁分泌减少，胆汁成分也发生变化（胆汁中的胆汁酸含量降低，但胆固醇含量不变），以致使得胆固醇沈析出来而增加结石的发生率；此外，胆囊长时间处于舒张状态（进食才会收缩），胆汁在胆囊内储存时间长，会过度浓缩，这也是结石衍生的重要因素。因此，「定时进食早餐」绝对可以预防胆结石的形成。摄取足够