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  • 文章霑化的海产：蛤蜊和蚬

    来源期刊：《山東文獻》第10卷 第3期　 作者：周曄 　出版时间：1984-12-20
    关键字： 沾化 海产 蛤蜊 蚬

    吾邑霑化滨临渤海，在黄河口北岸，西起大洋口（套儿河），东南至吊口（海岸地名），蜿蜒数十里。由于早年黄河氾滥，河水向渤海宣泄的结果，沿海形成了许多河汊海沟。这些沟汊长者四五十里，短者也有二十几里。这段海岸可说是五里一沟八里一汊，在这些沟汊的河口和河口沿岸浅海中，出产两种蚌类：蛤蜊和蚬。这两种海鲜为他地所少有，尤其是蛤蜊这一种产量特少，更为名贵。特简述如下：蛤蜊蛤蜊属蚌类软体动物，它的壳是两片，形状像台湾海产牡蛎，但具体而大，像成人五指倂拢的手掌那样大，壳外

  • 文章鎭海縣的海產

    来源期刊：《寧波同鄉》 第205期　 作者：鎮海縣志　出版时间：1985-08-01
    关键字： 海产 《镇海县志》 鱼 蛤蜊 紫菜

    大蛤而长，口阔末尖，海上亦取苗种于海涂，随长至口阔一二尺者佳，一名杨妃舌，四明海物，江珧柱第一，靑虾次之，二物无海腥气。蛤 每一潮生一晕，海滨人以苗栽泥中，伺其长，八月十六日，雀入水化蛤，海滨有见之者。蛤蜊 善醒酒，亦云圆蛤，壳口有紫晕者肥美，出河中者形未圆，俗名水蛤。黄蛤 一潮生一晕，壳有纹，海滨人以苗栽泥中，候其长而取之，一名海瓜子，梅雨时最肥，谓之梅蛤。䗯 陿长而卢黑，又作，俗呼曰生䗯，似蛤而长，壳有毛，又曰毛蛤，一曰䗯。蚬 小于蛤蜊，生水

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