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  • 文章萬里茶路話常家

    来源期刊：《山西文獻》 第70期　 作者：韓桂五、常士暄　出版时间：2007-07-01
    关键字： 茶文化 常氏家族 茶叶贸易

    中國是茶的原產地，也是最早飲用茶的國家。《神農百草經》稱：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」茶的原產地是在我國雲、貴、川山區，以後陸續東移到南方等省均有培植，隋唐以後，長江中下游的茶逐漸取代西南等省。所以至今浙江、江西、福建、安徽、江蘇已成為茶的主要產地了。隨著我國社會的發展，飲茶在明清兩代已經成為全民化了。此外，茶還走出國門，風行於歐亞大陸、甚至遠傳到美洲、非洲，和咖啡、可可相爭美。茶的需求量近幾百年中幾乎是年年成倍地增加。在我國幾乎所有適於種...

  • 文章高山雲霧茶更香醇

    来源期刊：《海州文獻》第28卷 第3、4期　 作者：張國民 　出版时间：2006-12-01
    关键字： 高山茶园 茶文化 云雾茶

    许坎纡在《茶疏》中说：「精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。」张大复在《梅草草堂笔谈》中讲：「茶性必发于水，八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣。」宋徽宗赵佶在《大观茶论》中「以清轻甘洁为美。」刘家坡的泉水尤佳。山上植被繁茂，从山岩断层白色石隙中，细流汇成的山泉，优雅绝伦，水质甘美。身入山中的有缘者，方能品尝到「传香甘活」的茶汤，谁谓茶苦，其甘如荠，宛通仙灵。中国的茶文化是世界上延续最久，影响最大的文化。「静」，寓自然之道也。老子曰：「至虚极，宁静笃，万物并作

  • 文章大埔，名茶之鄉、漢樂之鄉

    来源期刊：《廣東文獻》第31卷 第4期　 作者：謝如劍 　出版时间：2003-10-31
    关键字： 大埔 茶文化 历史源流 风土习俗 汉乐之乡

    壹、大埔茶文化及其发展中华民族是一个有五千多年光辉灿烂文化历史的文明古国。中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。《神农本草经》说：「神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」中国茶文化已有五千多年的历史。在中华大地上，由种茶、饮茶、咏茶、茶具、茶道等方面发展而成的茶文化，以其独特的内容和悠久的历史，在中华民族的文明发明史上，占有重要的地位，而且至今仍影响着社会经济及人们的生活方式。下自民间的一般礼尚往来，上至政府国事的隆重活动，无一不以茶

  • 文章滇雲茶話

    来源期刊：《雲南文獻》 第31期　 作者：孔小燕　出版时间：2001-12-25
    关键字： 滇茶 历史渊源 对外贸易 茶文化 地方特产

    中国的云南是「茶文化」的发源地之一，是最早饮用茶幷培植茶树的地方。在今云南省思茅地区的南糯山至今仍长有千年的老茶树，而四、五百年的茶树则是成片、成林。茶文化是中国文化的重要构成部份，是云南省除稻作文化外，贡献给世界最重要的「文化」。在先秦的汉文献里没有「茶」字，只有一个「荼」字。《周礼》云：「掌荼，掌以时聚荼，有供丧事。」先秦曲籍里「荼」出现比较多的是《诗经》，如《谷风》：「谁谓荼苦」；《出其东门》：「有女如荼」。《邶风》：「谁谓荼苦，其甘如荠」。《楚辞

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