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杭州茶分六品，即龙井茶、垂云茶、天目茶、径山茶、昌化茶、富阳茶。六品中产于西湖者有龙井和垂云，龙井茶不仅家知户晓，畅销全国，且名扬海外。考其原因或与旖旎的西湖山水有关，再加茶树的本身及土壤、气候、水质等因素，故使龙井名噪世界各国。凡到杭州西湖游历的外国人，总是买些龙井囘国。据传说：「曾有一位欧商游西湖龙井时，购携茶种返国栽种，然在色香味质上仍不及原地——龙井。」由此确证西湖龙井茶的特色了。龙井茶又分「狮龙云虎」四品。狮即狮子峯，是天门山主峯。据西湖志
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茶叶是当今世界的三大飮料之一，保健功能首屈一指，是咖啡和可可所无法比拟的，更是纷繁众多人工合成飮料所不能相提并论的。世界茶叶的主要原产地故乡云南是世界茶叶的主要原产地。全世界用于制茶叶的植物种类约廿三属三八〇种，其中有十五属二六〇种分布在云南。四十多年来，先后在猛海、普洱、师宗、金平、罗平等县十多处发现野生大茶树群。猛海县大黑山原始森林中发现的一株野生大茶树，树高达卅二米，主干胸径一·三八米，树龄已达一千七百多年。今年三月在澜沧拉祜族县富东乡邦崴村发现
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四川产茶，自古已盛。据茶经记载：「剑南以彭州上；绵州、蜀州、邛州次；雅州、泸州下；湄州、汉州又下。」可见李唐时期，四州产茶已闻名宇内。宋元以降，实行榷商制度，四川尤为专卖实施重要地点。洎乎辛亥鼎革，宁雅未划西康之前，川省连年争战，社会动乱，种茶事业乃大受影响，茶叶产量亦激剧减少。查四川产茶，盛时曾高达四十万担，低落年成仅约十万担左右，平均年产量则在二十万担上下。以县别言，照抗战初期之估计，最多为灌县，年产达二万市担；其次为大邑，年产一万市担。安县、峨眉
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入秋的碧天丽日，我乘坐摩托车在弯弯曲曲的山路上驰骋。车行人移，风吹云动。我耳旁响起阵阵飕飕的山风。钟灵奇秀的山峰连同晴空在眼前旋转飞舞起来，如入太虚幻境，袅袅绕绕，飘飘荡荡。须臾，云雾吞没了高高矮矮的山峦，也覆蓋了诸多的峰顶。难道，云雾是行踪莫辨的精灵？山野的绿意，滋滋清亮地沁入心田。一、经过两个小时颠簸，上午十时抵达了高山茶园—玉女峰下海拔五百米的南云台刘家坡。车停驻足。站在山坡上的黄狗嗥吠著，欢迎高山上的来客。刘家坡山水俱秀。古哲对「山」、「水」诠释
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①福建省最大的河流是闽江，故简称「闽」，精华区在沿海平原。②福建有平潭、金门、厦门、东山四个岛县，为岛县最多的一省。③福建农产以稻米为主，南部冬季温暖，每年可收获两次，北部祗收获一次。④茶是福建西部山地的特产，以武夷山的红茶，及安溪的铁观音最为著名。⑤福建省地形大部是山地和丘陵地，面积占全省百分之九十五。⑥福建多山地，以武夷山为最高，是福建和江西的界山。⑦福建主要的河川有闽江、晋江、漳江、汀江等，而闽江流域最大，占全省三分之一。⑧漳江又名九龙江。汀江下游
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湖北省枣阳市资山鎭的圣龙茶厂，山淸水秀，风光秀丽。圣龙山茶厂始建于一九七二年，当时的资山区政府，动员万余劳动大军，沿用旧式镐和锹，发扬了愚公精神，钻石挖山，苦战三冬三春一壅壅一畦畦的绿色茶园，层层迭迭从圣龙山脚至山巅，直插云端。二十余年来，圣龙山茶厂由一个小小茶园，发展到一个总厂，六个分厂，三千多亩茶园，机械设备一佰多台（套），技工技师一百余人，生产优质茶近三万公斤。如今，进入圣龙山境则心广神怡，晴日极目远眺，圣龙山峰连绵起伏，茶畦茶地迭迭层层似绿毯环绕
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中国是茶的原产地，也是最早饮用茶的国家。《神农百草经》称：「神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」茶的原产地是在我国云、贵、川山区，以后陆续东移到南方等省均有培植，隋唐以后，长江中下游的茶逐渐取代西南等省。所以至今浙江、江西、福建、安徽、江苏已成为茶的主要产地了。随着我国社会的发展，饮茶在明清两代已经成为全民化了。此外，茶还走出国门，风行于欧亚大陆、甚至远传到美洲、非洲，和咖啡、可可相争美。茶的需求量近几百年中几乎是年年成倍地增加。在我国几乎所有适于种
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云台山濒临黄海，气候温和湿润，时常晓云未散，海雾又起。这里峰峦叠翠，林谷幽深，雾露滋培，孕育出一方名产云雾茶独有的形、色、香、味。同时，这里也蕴藏着许多独具香韵的民间代茶植物。●风姿清雅桑芽茶桑芽茶又名茶条，为槭树科落叶小乔木，主要分布于北云台黄窝、柳河、宿城一带。初夏，满树白花，枝叶扶疏，风姿清雅。深秋，翅果由黄绿色渐变为紫红色，两翅开展，似腾飞的燕翅。更値得称道的是，其嫩叶和叶芽经采制后可制成优良的飮料，且具降压、明目、退热之功效。据笔者调查，浙江
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今年四月廿、廿一日这两天，对贫瘠而交通又不便的山城泰顺来说是个极平凡的日子，适逢周末假日，罗阳城内万人空巷、人民穿红佩绿、携家带眷喜气洋溢，这是泰顺建县五百年来之第一遭，何等之喜悦期盼这筹备多时又传闻已久之「茶文化节」的到来。主办单位卯劲全力，广请全国十六个省市之领导、学者、农业专家、传媒等三百位莅临指导，于是罗阳城内外，牌楼看板、灯彩蔽空，配合「整洁、礼貌」之标语彩带与青年学子之游艺节目，以及大会人员和县政各级领导之热切接待，实宾至如归。大会由县长王玉
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秋末冬初，落英飘摇，枯叶撒地，万物开始进入潜藏期。而「树头万朵齐吐火，残雪烧红半个天」的山茶花却傲霜斗寒，争其斗艳地迎风怒开了。等到寒风凄厉的隆冬，山茶花又饮风餐冰，竞相吐艳，给人们送来春的情趣和新的生机。山茶花又名茶花，为山茶科山茶属的常绿木本植物。山茶花栽培历史悠久，唐代以前已有栽培，宋代更为兴盛，尤其在各庙宇庭院内都有栽培。到了清代，茶花品种已达到二〇多个。山茶花自十四世纪转入日本，十七世纪引到欧美后，引起园艺界广大人士重视。经过长期多方杂交选育
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