文章緬懷溫州的小吃

来源期刊：《溫州會刊》第1卷 第4期　 作者：息　出版时间：1985-11-15
关键字： 温州小吃 山川风物 担贩

尤其是大馒头等，都是价廉物美，远近驰名的温州小吃。朔门的炸子鲚鲚又名凤尾鱼，是一种群栖于海岸港口的小鱼，体狭而扁，长约半尺，每届春汎季节，自清明开始，至端五节前，约有个半月的时间，大腹便便的母鲚，结群随潮水涌向瓯江上游，要在淡、咸混合的水中产子，以繁殖牠们的下一代，沿江渔人于是用特制的竹篓，吊以绳索，沈入江水中捕获之。据老于此道的内行人说：在瓯江江口一带捕获到的子鲚（孕子的母鲚），尾鳍长，骨硬子少；而在江心寺一带捕获的，鳍短，鱼子特别肥美。父老们传说：当年