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老兵張某(年久已不記其名號),少年在西北軍當班長時,與韓復榘爲同僚,嗣後因故回鄕,亦不復通音訊。後來韓貴爲山東省政府主席兼第三路軍總指揮;而張在故里竟貧至不能謀三餐,經其妻再三慫恿,乃放下糞筐籮頭,背起簡單行囊,輾轉到達濟南,希望能得到飛黃騰達的老同事施以援手,以解凍餒的困境。詎料各方夤緣竟不能得見,窮途計窘中,幸遇一熱心同鄕班長,設法補了一個上等兵的名字,總算解決了吃住的眼前困難問題。兩三個月之後,張某隨同同班弟兄,輪値在省府大門口站崗,適韓乘車自省府...
豆豉所用的材料:有醬油豆子(霉好的豆子)、杏仁、核桃仁、瓜虀(醃好的嫩黃瓜切成圓薄片)、茄子泥(熟的茄子絞碎)、薑絲、鷄湯、醬油、紹興酒等。做法:將醬油豆子、杏仁、核桃仁、瓜虀、茄子泥、薑絲等材料合拌起來,再用濃鷄湯、醬油、紹興酒泡起來,分盛於小碗缸內,蓋好用石灰、黏土、蔴絲,混合拌好搗成細泥封起來(以不透空氣爲原則),在夏末秋初之間做好,俟至冬季時,經過檢驗是否成熟後,才能開啓食用,吃的時候,香美生津,爽脆可口,令人回味無窮。豆豉雖然是一種小菜,但是甚...
我國有「吃在廣州」的俗語,這是由於廣州的飮食饌肴烹飪精妙,色香味俱佳。但在廣東也有一句類似的俗語,便是「若要食得好,合浦到一到。」因爲合浦地瀕東京灣,水深無礁,三面環山,南面臨海,終年風和日暖,氣候宜人,沿岸港灘縱橫,海產富饒,爲沿海各縣之冠;而其撈捕與烹調方法,亦有其傳統的獨到之處。合浦位於廉江之西,爲廣東省南端的一個縣治,淸末闢爲商埠,沿海古產珍珠。相傳:東漢時,合浦沿海不產穀物果實,僅盛產珍珠,當地所需糧食,多從隔鄰的交趾郡(漢時所置,卽今位於北越...
在清朝末年的《清末昆明城區圖》上,只畫出景星街的位置,卻無街名。到民國九年左右才定街名,並修葺成景星街。過去市民稱這條街爲糧道街,是因附近文明街的西側,有糧道衙門。民國初年撤去,修建成文明街。景星街是與正義路、文明街和甬道街垂直的一條街,長約三〇〇餘米,寬三米。它的南面與順城街平行,中間有城墙隔開。因舊時馬幫運輸在順城街歇腳,隨即從景星街進城,開展商業貿易,使景星街、文明街形成貨品集散地,十分繁華熱鬧。景星街的最西頭爲雲南市政公所,有李宗黃、唐紹虞、張維...
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