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  • 文章遥忆吃杠子馍的日子（选载）

    来源期刊：《陝西文獻》 第77期　 作者：李立初 　出版时间：1989-11-01
    关键字： 杠子馍 西安 往事追述 抗日战争

    每日除了早餐是小米稀饭或面条之外，午餐和晩餐，一律都是每人一大条「杠子馍」—好像法国长型面包一样的馒头。南方各省的同学，对于每餐都是面食，起初的确吃得有点不大舒服，大家每隔两三天必须到外面的小馆子吃一顿米饭，身心才觉得舒畅。幸好，当年大家的年纪尚轻，适应环境的能力强，所以，三几个星期以后，大家也就慢慢的习惯了。在抗战期间一般说来，大家的生活都很艰苦，而西北地区，较之东西各省尤有甚焉，在日常生活中，非但食的方面是如此，即在衣着方面亦莫不皆然。当时，我们从

  • 文章三晋风情：子推馍飘香清明·杨柳青青风筝舞

    来源期刊：《山西文獻》 第75期　 作者：張恩　出版时间：2010-01-01
    关键字： 清明节 民俗活动 传统节日 子推馍

    一年一度的清明节又来到人间「纪念先贤，缅怀先烈，愼终追远，共创和谐」是有关部门为今年清明节期间统一部署的活动主题。年年岁岁，古老清明节的传统习俗一直埋在此间人们心中。节日期间，山西主妇在家忙着揑蒸「子推馍」面食，孩童趁三天假日采来柳枝嬉戏一通，青年人户外踏青之余，痛快健身，一比高低。春意盎然的三晋大地，古老的民间节日，又添增著许多新的情趣。尽管时代在发展变迁，但清明节为纪念春秋时期先贤介子推而设立的节日，依然在中国人心中占据着相当位置。蒸一锅「子推馍

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