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  • 文章故鄕隨想錄

    来源期刊：《廣西文獻》 第36期　 作者：梁之直　出版时间：1987-04-10
    关键字： 故乡回忆 风土习俗 饮食习惯

    鄕心新歲切，天畔獨潸然！老至居人下，春歸客在先。嶺猿同旦暮，江柳共風煙。己似長沙傅，從今又幾年？唐，劉長卿 新年作

  • 文章河南的菉豆與擀麵

    来源期刊：《中原文獻》第4卷 第8期　 作者：夏兆瑞　出版时间：1972-08-25
    关键字： 豆类盟主 中原绿豆 饮食习惯

    在政府積極倡導發展農村經濟，推行農業革新，種植高價農糧雜作聲中。談談菉豆作物的「價値」及其在中原民食中所佔的比重當非毫無價値的事。黃河中下游的原野，到了夏秋之交，靑紗帳起，綠縟豐茂，碧波擁浪，大地呈現着一片翠綠的靑色，在各種秋禾雜作中，要算是「豆家」的「族類」最繁了；菉豆、豇豆、大豆、小豆、黃豆、黑豆、靑豆、紅豆…等，眞乃「族繁不及備載」。在這衆多的豆類「家族」中尤以菉豆爲「大宗」，它在中原地區是豆類的「盟主」；雜糧的翹楚，旣多且優，物美價廉，營養價値特...

  • 文章塞下秋來風景異

    来源期刊：《察哈爾省文獻》 第6期　 作者：易叔寒 　出版时间：1980-02-01
    关键字： 塞北 生活习惯 饮食习惯 名胜古迹 地貌

    一、塞北秋風·草黃馬肥一個自幼在南中國長大的人，對於塞北的一切，可說是相當的隔膜。對於塞北的一知半解，大半都從詩文中得來。讀「胡地玄冰，邊土慘裂」！「北風捲地百草折，胡天八月卽飛雪」。這些印象在腦中極深。因此只要提到了塞北，不由便想到那些地方不是冰天雪地、一片荒涼；就是黃沙滾滾，大漠無垠。可是，我又不能不奇怪，數千年來，中國的外患，十九來自北方，到底是爲了什麼原因呢？後來，我從書本中得到了一部份答案，知道塞外並不是完全如詩文中所形容的那樣荒涼；在那一大片...

  • 文章家鄉過去的生活槪況（續）

    来源期刊：《山西文獻》 第24期　 作者：續光清　出版时间：1984-07-01
    关键字： 生活概况 饮食习惯 相关简介 水与火的使用

    的地方，只好到山下或河畔的水井中取水。该处水井虽浅，但囘程必须上坡，近者尙勉可肩挑，远者实太辛苦，则须采用驮水办法，每一毛驴，驮水桶两个，桶上有固定木盖，开有方孔，水装满后，塞以木塞，然后驮运囘家。在每家院中，多有一高约四尺，径约二尺多之陶质水缸，用以贮存挑来的井水，1/3埋在地下，2/3在地上，如是在地面上二尺多，无论挑来的水倒入或用小木桶提取，均较方便。又在冬天地上部分，尙须围以芦席，席与缸之间，并填以谷壳保温，期水缸不致因缸中水结氷过厚而胀裂。在昔取火

  • 文章鄉思摭譚

    来源期刊：《豐縣文獻》 第6期　 作者：蕭良飛 　出版时间：1982-01-01
    关键字： 家乡风俗 饮食习惯 民俗节日 儿时游戏

    在禮「在禮」或稱「在家禮」，究竟是個什麼名堂？是宗敎？抑或是社團？我不太淸楚，但却由於我的父親是在禮的資深引進師，我跟他在外頭參觀過就是了。我父親不嗜煙、酒，只是吃茶，他有一把康熙年間的瓷茶壺，壺裡結着石卵般的茶垢，由於這些茶垢的存在，就是不放茶葉，只要沖進去白開水（這把寶貝壺，只准用燒開水的大洋鐵壺把開水沖進去，不讓用勺子把大鍋的開水灌進去，是何原因，迄今未明）也會變得黃澄澄的淸香撲鼻，父親平時很珍惜他，除了以茶會友，用來招待在禮的人員外，別人不可以隨...

  • 文章從歷史成因淺析 中國南北的分界點——連雲港市

    来源期刊：《海州文獻》第24卷 第4期　 作者：相恆伯 　出版时间：2002-12-01
    关键字： 南北方分界点 社会习惯性 语言特征 饮食习惯 交通运输特征 植物特征 海州历史

    ●作者簡介：本文作者相恆伯先生，贛楡人，公元一九四一年八月生，天津輕工業學院畢業。曾任江蘇省鹽業公司經理多年，在職期間，多次赴全國各地進行業務考察。由於相君自幼熱愛文史，因而藉業務考察之便，從事對各地人文歷史之調查硏究。結果，相君在硏究考證中發現，連雲港市應爲中國南方與北方的分界點，於是，以此觀點，撰述本文，冀能作爲學術界的一份硏究參考資料。

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