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【植物形態】多年生纒繞草本，宿根爲肥大不整齊的塊狀，質堅硬，外面赤褐色或暗褐色。莖基部木質，枝革質、略有棱線。單葉互生，有長柄，葉片狹卵形或心臓形，先端漸尖，基部心形，全緣，托葉鞘狀，膜質。圓錐花序腋生或頂生，花小，綠白色。瘦果卵圓形，黑色，有三棱，表面平滑，包於宿存花被内，有明顯的三翅。【有關傳説】相傳何首烏雌雄異株，藤蔓於夜間會雌雄相交，所以本名交藤、又名夜合或地精，塊根形有如鳥獸、山岳或人形者；大小隨生長時間長短而不同，但成人形必須百年以上。至於藥...
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拜讀吳舟先生在《海州文獻》一一〇、一一一號合刊上發表的文章《揭開人形何首烏的神秘面紗》，想不到世上人形何首烏如此之多。吳先生根本不相信人形何首烏的眞實存在，他首先從生物遺傳學分析，何首烏的性狀遺傳保守性，決定它不能長成人形。另從人形何首烏的形狀上觀察分析，根本不是眞正的何首烏。理由有二：——何首烏表面棕紅色，無鬚根；而人形何首烏表面棕褐色，全體密生稠密的鬚根。——何首烏質地堅實，含水量少，無膠粘物質；而人形何首烏體內水份含量大，用硬物擠其腿部，可見滲出的...
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以此七术精炼，方为久而服之，令人长寿。若服之非理，则弱志伤神，切须忌之。」按：「本草」书名，是我国古代的药学著作，对国人的医药保健贡献很大，最早神农本草经凡三卷计三百六十五种。唐高宗时曾命李勣等修陶弘景所注本草经增为七卷，后苏恭长孙无忌重加订注，凡五十三卷世称唐本草。开元中陈藏器又著本草拾遗以补未备。明李时珍著本草网目，荟萃众说考订谬误凡五十二卷，收载药数凡计一八七一种是的研究本草之要籍。这部我国传统「药物学」除植物外，也包含动物与矿物，凡可入药者均加收
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一、动物蜻蜓显见年年少，知了濒临岁岁疏。纺织娘兮声迹杳，猫头鹰已命呜呼。草间早绝红良子，树上久无黄雀雏。如许禽虫生命舛，自然消失力难扶。二、药物满山久失茅香味，玉竹灵芝未剩余。寥若晨星根桔梗，鲜如朝露草柴胡。薄荷荆芥频频少，百部沙参渐渐无。生物钟能匆变易，医家制剂亦堪虞。
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第四、再论医药我国自神农尝百草、作方书，黄帝咨歧伯、作内经以来，就早已有了一套完整体系的医学与药物学。所以我们中国人对于医药知识都很丰富，凡是老一辈的农夫村妇，也都或多或少拥有一些医药知识，这就因为我们的祖先神农帝、黄帝就是医药专家，以致世代相传不绝的缘故。我国医学在距今一千八百余年时，不独内科已经高度发展，而且外科也极进步。在后汉书巻八二华佗传内载：「……若疾发结于内，鍼药所不能及者，乃令先以酒服麻沸散，既醉，无所觉，割破腹背，抽割积聚。若在肠胃，则断
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滋味（烹调术）游说于汤。商汤使人以礼聘迎，拜为相，尊之为「阿衡」。汤崩后，其孙太甲无道，伊尹放逐之于桐。三年，太甲悔过，复归于毫。沃丁八年，伊尹寿至百岁而卒。《甲乙经·序》云其深明本草药性，并创制汤液—药物加水煎煮取汁飮服的汤剂。这实际是民间用药知识的经验积累。《汤液本草·校后记》里尙提及《伊尹汤液》之书名。据后人考证，《吕氏春秋·本味篇》可能就是根据《伊尹汤液》而改写的，书中以伊尹的口气发表了一通烹调宏论，认为调味之妙，正在于甘、酸、苦、辛、咸、五味的巧妙
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