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  • 文章西鳳名酒與茅台名酒

    来源期刊：《陕西文獻》 第19期　 作者：王白 　出版时间：1974-10-15
    关键字： 西凤酒 茅台酒 档案资料 酒文化

    茅台酒是我国的名酿之一，味香质醇。这种名酒的产地茅台，是贵州仁怀县的一个小市鎭，距县城西北二十余里，处于赤水河的上游，赤水河河水清冽，是制酒的最好水源。在二百五十年前，茅台只不过是一个仅有几户人家的渔村，青葱的山，碧绿的水，丰盛的茅草和夹岸的芦花，点缀得这里朴素而又美丽。一七〇四年，陕西凤翔府歧山县有一姓郭的盐商经商到了此地，见这小小渔村依山傍水，风光明媚，于是在此定居下来。并且在这里招雇工人开了个小糟坊，仿照山西杏花村的汾酒和陕西凤翔的西凤酒的酿造方法

  • 文章漫談茅合酒

    来源期刊：《貴州文獻》 第27期　 作者：張家豪　出版时间：2002-02-01
    关键字： 贵州 茅台酒 发展历史 往事回忆

    桌了。毛总偕其不大出门应酬的夫人，准时赴宴，并带来了一瓶「飞天牌」茅台酒。边飮边谈间，始知毛总比我更「饕」。当然，「食」便成了我们第一个话题；尤其是茅台酒，以及贵州当今的白酒，让我大开眼界，也为贵州酒傲。他告诉我说，现时的茅台酒，以「飞天牌」最好，这种酒的上好包装，是金字标签，配上古式真铜盛酒器乙个，以红绸衬饰，再加上精致坚实长方型外盒。要两百多块人民币才买得到，且不是随便可以买得到的。他说的不错，我喝了他带来的酒后，无论香味，或是在口中的感觉，都比我在台湾喝过

  • 文章陝西鳳翔人做酒

    来源期刊：《西北雜誌》 第16期　 作者：楊力行 　出版时间：1988-12-01
    关键字： 陕西凤翔 茅台村 茅台酒 西凤酒 山西汾酒

    答谢村人们对他的照顾。村人们飮用后莫不笑逐颜开，群起仿傚，于是家家都有了小型酒坊，产量也渐多，郑子尹以自己■■坊命名为「成义茅台酒」这村子也命名■茅台村，茅台酒遂逐渐风行，享誉国内外。

  • 文章周新春，你那新釀的酒——茅台

    来源期刊：《湖南文獻》第8卷 第4期　 作者：黃年　出版时间：1980-10-15
    关键字： 茅台酒 周新春 嘉义酒厂 制酒历史 传统文化

    杜康造酒无征献，谁制茅台竹叶靑；自是周侯才力大，遍搜夏甸酿新醽。」这首七言绝句，出自考选部主任秘书伏嘉谟的手笔。诗中的「茅台」，是菸酒公卖局在元旦推出的新酒；「周侯」则指新产制茅台酒的嘉义酒厂厂长周新春。「新春新酒」，茅台酒是擧世驰名的中国古老佳酿，制酒的周新春则是我国制酒业中的传奇人物。一九七二年尼克森访匪，喝了几杯贵州「茅台酒」，使国际上的醉翁醉婆大感好奇，周新春灵机一动：「等着瞧吧，总有一天我要酿大家尝尝我们所制的茅台酒；不比贵州的茅台酒好，绝不

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