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处成道，故又名菩提树）下，敷草，结跏跌坐，誓曰：「不成正觉，终不起坐。」待至二月八日夜，忽覩明星而大悟，得一切种智，于是成大觉世尊。释迦在六年苦行中，每日仅食一麻一米，世人为追怀他成道前之苦行，乃于腊月初八日吃粥为之纪念，故又称「腊八粥」，而在梦梁录裏记载：「十二月八日，寺院谓之腊八，各寺院均设置五味粥，是以五谷、靑菜、果蔬调制，名曰腊八粥，亦名佛粥。」谓食后可以邀佛庇佑，其后民间相沿成俗。自唐以后，皇帝照例于腊八日赐「腊八粥」为百官增福。而那时的腊八粥
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我国向以农立国，每年农历分为春、夏、秋、冬四季，有二十四节气。每年从冬至过去，就进入猎月了。中国人从传统的心目中，到了猎月，便要准备办理过年的事了。在腊月初八日，大家要吃腊八粥了，腊八粥用各种豆子和干果混合煮成稀饭。据传；吃腊八粥的来源，传自印度佛敎，又说在这天夜睹明星而悟道成佛，因此后人便在这天吃粥纪念，故称为腊八粥。我国自过了腊八后，家家户户就开始忙做年糕，制香肠、腊肉、腊鸡等年货。同时也开始年终大扫除工作。总之：我国传统的特殊习例；这种性质均含有
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一阳初复大中吕谷粟为粥和豆煎。应节献佛矢心虔，默祝金光济众普。盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。共尝佳品达妙门，妙门色相傅莲炬。童稚胞腹庆升平，还向街头击腊鼓。以上这首诗，是古人咏腊八粥而作，按我国旧俗，每年自十二月初八日吃腊八粥起，即进入过年的时期啦？我家鄕也流传着几句谚语：腊八、祭灶，年下来到，女孩要花，男孩要炮，老婆要衣裳，老头打急慌。腊八吃顿粥，虽是小节，已普遍深植于每个人的心里，谈到腊八粥，有称八宝粥的，也有称为七宝五味粥的，究为那八宝那五味，均
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农历十二月亦称腊月，初八日就叫做「腊八」。这一天，有吃腊八粥的习俗，这个习俗来自印度。据说，佛祖释迦牟尼是在腊月八日这一天悟道成佛的。佛祖在还未成佛以前，过著非常清苦之修道生活，每天只吃一粒芝麻和一粒米。后人为了不忘佛祖所受苦难，故在腊八这一天吃杂粮煮的粥以纪念他。腊八粥之做法各地不太同，主要是用各种米类，红豆、绿豆、红枣等，混杂在一起煮成浓稠的稀饭，如再加些红糖更好吃。也有用玉米、花生、桂圆、红枣、小米、糯米、扁豆、红豆、莲子、松子、核桃仁等，样数愈多
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汉以戌腊，魏以丑腊，刘宋以辰腊，是腊本无定期。荆楚岁时记始以十二月八日为腊日，而唐书历志以十二月为腊月，故八日俗称为腊八，亦谓之王侯腊。相传释迦以是日成道，北宋东京诸大寺咸作浴佛会，造七寳五味粥与门徒，谓吃以增福，名腊八粥，一曰佛粥。嗣后民家咸效之，驯至皇帝亦以之赐百官。生活历引酌中志略谓：「十二月初八日吃腊八粥，先期一日，泡枣汤，至初八早，加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱、米煮粥供佛圣前，户牖园树井皀之上，各分布之，擧家皆食，亦相馈遗，夸精美也」。又燕都
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十二月初八为佛成道节，并在这一天（腊八）煮「腊八粥」供佛，形成了寺院内外、僧俗共食腊八粥的习俗。在佛成道节僧俗共食腊八粥，早在宋代就已非常普遍了。孟元老《东京梦华录》说：腊日「诸大寺……并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。」在南宋，寺院中煮的腊八粥，不仅供奉佛祖、自家食用，而且还赠送施主，富贵人家。可见，寺院中过佛成道节，食腊八粥的习俗，早已为整个汉民族所接受。伟大的爱国诗人陆游在《十二月八日步至西村》诗中云：「今朝佛粥更相馈
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的杂饭再调拌牛奶煮粥（故佛教认为牛奶属素食）喂释迦牟尼，小猴子也忙着献桃。释迦牟尼吃后，元气恢复，在尼连河浴后，静坐沉思，并领悟到人生的真谛不就是「人与人之间充满著爱吗？」于十二月初八得道成佛。这样「腊八节」又成了纪念佛祖的节日，故又称「成佛节」。为了纪念释迦牟尼为佛成道，这一天（腊八）煮腊八粥供佛，还赠送施主。迄今在我浙江仍十分盛行，浙东名刹天童寺、阿育王寺、七塔寺、以及杭州的灵隐寺、天台的国清寺等，每逢腊月初八，由信男诚女，自觉捐赠杂粮，寺院统一烧制。先
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腊八粥是在农历十二月初八吃的。吃腊八粥的风俗，也许我国到处都有，台湾现今已进入工业社会，大家生活紧张，所以很多人把它忘怀了。其实腊八粥就是菜咸粥，故鄕在旧时只以靑菜豆腐百页等煮成，是素的，不是荤的。后来大家都考究了，在腊八粥里放入许多价钱贵的作料，如香荤、冬菇、火腿、莲子之类，统统都可放入同煮，比广东馆里的八宝粥、什锦粥等还要考究，花色更多，但靑菜、芋头、长生菓等几种讨口彩的东西，一定还是少不了要放入一些的。年浆粥是在农历大年初一元旦吃的。它的煮法
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腊八本是佛教中事，吴自牧梦梁录：「十二月八日寺院谓之腊八，各寺俱设五味粥，名曰腊八粥，亦名佛粥。」又称七寳粥。十二月八日为释迦牟尼成道日，故寺院取香谷及果实煮粥以供佛；其后民间亦相沿成俗。故周密武陵旧事云：「寺院及人家皆有腊八粥。」南宋大诗人陆放翁曾有诗云：「今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。」我们故鄕过去在农历十二月初八家家都吃腊八粥。鄕村普通人家的腊八粥，就是同普通菜粥一样，以靑菜为主，再放些百页，发芽蚕豆，芋豆之类加以油盐佐料煮成之粥。城里人
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名川、之祀。现民间年冬腊祭天地神祇、祖先，寗非远古之遗风。国父说，民族结合之基本要素有五，其一为风俗习惯。年节风俗，地不分东西，人不分南北，最为普遍。时代进步，旧有年俗，虽有些已落伍，不合时宜，但不失为我国传统文化之遗緖，对民族力量之团结凝聚，自有其伟大贡献。我国幅员广大，各地区的社会背景，不尽相同，所渡年俗自有差异，但大体总是大同小异。本文所述，乃是一连串年俗活动之常见者。腊八粥启年景农历十二月八日，叫做腊日，为佛家语，相传是日为释迦牟尼成道之日，亦称
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