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如黄批狡兔，青骹撮飞雉。鹄鹭皆尽收，凫鹥安足视。晋·张华：《狗诗》
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作为一个旅游好去处，龙门可圈点的地方真不少，如果恰巧赶上农历八月十五，那你一定要去蓝田瑶乡，看看那里的「舞火狗」，你一定会觉得它有趣极了。同时，也让你亲身体验一下瑶族那古老浓郁的民俗风情。蓝田瑶乡距龙门县有十六公里，据清咸丰元年（1851年）《龙门县志》记载，隋唐以后到明代，瑶族的祖先从粤北迁徙而来。「上建……多土著，俗虽朴野犹推淳……」书中提到的「上建」，就是蓝田的古称。自1987年国家设置瑶族至今有瑶族人口八千多人，是惠州市唯一的少数民族乡。「舞火狗
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童年喜唱儿歌，长大了，还能琅琅上口，可是这两年大多忘记了。寤寐以求，也只想起了这四首。兹特抄奉我县文献登录，俾得能长久保存，不会再遭受遗忘。歌中杂有土话，益增家鄕韵味，更感可爱，年轻的鄕亲们或不太十分了解，请就敎于鄕长们，恕不另为注释了。其一——小吧狗，上南山，割金（荆也）条，编簸篮，称大米，做干饭，老头吃，老妈妈看，急得小狗啃锅沿，小狗，小狗，你别急，剩了锅粑是你的。其二——小吧狗，上南山，走到路上断盘纒（路费），卖公鸠，肯叫唤；卖草鸡，肯生蛋；卖小孩
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日，捞起来撒上塩花，以备食用，人称为「咸丝蚶」，佐餐下饭，更是佳妙无比。狗蚶：这是蚶类中最小的一种，颗粒最大的与花生米或蚕豆相若，在各鄕海滨可谓漫海遍滩皆是的小蚶子。每当天晴潮退的时候，妇女儿童多齐集海滩，以小铁耙轻扰沙皮，即可俯拾而得，花不到个把两个钟头，便可拾满一竹篓；囘家后只能全部用塩水泡浸（因其颗粒太小，不能烫食）半天左右，捞起来撒上塩巴，可以留着慢慢使用。食时以温 洗净，剥用蚶壳，有一股沁人心脾的香味，是佐餐的美味佳肴。一般北国人士可能不敢品尝，其实若
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一年一度的元宵节与观光节，交通部观光局主办的台北灯会，今年仍照往例，在中正纪念堂举行。今年岁次甲戍，戍的「辰兽」属「狗」，是为狗年，狗儿当令。今年台北灯会的中心主灯亦以狗担任定名为「忠义定乾坤」。狗为六畜之一，富有忠义灵性，义犬救主的故事，所在多有，人间传为佳话。这回忠义定乾坤主灯，据设计者指出，取材于南史及宋史袁粲传，以袁氏的义犬救主行径推衍而来。这座主灯的造型，有敖犬（西藏的名犬为像征），小孩，太极，如意。小孩依靠犬身边，表示有忠犬保护，更有安全感
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今年是中华民国九十五年，公元二〇〇六年，岁次丙戌，生肖属狗，狗有灵慧，不嫌主贫，危则救之，世称忠义。因能守夜看门护家，故人称狗来富。今年太岁岁阳天干为丙，岁阴地支为戌，合为丙戌。尔雅释天：太岁在丙曰柔兆，丙属火，故丙为头。属天干的第三位，等第次序，则为第三等，等三级，等三名。尔雅称鱼尾谓之丙。其义有三：一是相术家以眼角之纹谓鱼尾。二是书页中缝，形如丙字，用以间隔页次，俗称鱼尾。三是古时的腰带两端垂头向下，亦称鱼尾。谨先摘录以丙为词的佳句以娱新年。丙丁
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在家之畜中，最有灵性的莫过于狗，牠能为主人看守门户，对主人忠实而且有义不嫌贫爱富，主人无论穷到如何程度，绝不离开始终如一，主人离家或遇到其他重要事故，无人喂养时，牠能往他处觅食，仍回原处厮守，有的主人死亡，牠能思念主人绝食随之而亡，主人有难的时候，牠能舍命救主，并能协助主人御敌，对狗的感人故事历历在目不胜枚举。沿至现代文明社会进步中，各国军警机关，训练警犬使其侦探敌情及帮助破案；报载：德国曾有一军犬破案有功，升为少尉的事实，身穿军服戴有阶级骑在摩托车之上
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政府播迁来台之初，军中康乐人员传相声时有句夸张趣话：「狗怕广东人，广东人怕馒头。」，这话在军中及社会，竟流传了数十年。前年报载北京野狗为患，有人打趣的说：「如果中共由广东调一个团的解放军北上，保证十天之内会把野狗清除。」，此说未免过于恭维。卅九年由海南岛撤退来台的广东部队，对上级发下的面粉，炊事人员不会制作，只采省时方式，弄些「疙瘩汤」来吃，老总们自会吃不消。后来伙头军们分批到「食勤训炼班」深造，回来大显身手，以及吃者肠胃日渐适应，不满意也须勉强接受
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沿太湖最南面的一座山名白龙山，宛如一条卧龙之形，在龙口里有一村庄名站头村，居民数百户，在每日三餐炊烟起时，宛如龙在吐气，风水先生说该处是活龙地，从前吾邑水渠里秦氏的祖先卜葬在此龙口上，数年后生一男孩，就是秦孝子，后来又在龙口前凿一深井，作为夜明珠一颗，以为风水的点缀。狗山像只狗，山麓地势低洼，山的四周绕有大涧一条，涧水汇流山侧，直泻而下，冲成一大池，好事者将红白莲藕，种植其中，不数年间，蔓延满池，每当夏日莲花盛开之时，淸风吹来，远近皆香，眞是「数点飞来荷叶
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究，令外来美食家食之称赞不已。宁波汤团形似北方元宵，但两者在外皮、内馅、配料、工艺、制作上均有所不同。宁波猪油汤团采用高级精白水磨糯米粉，内嵌猪油、白糖、黑芝麻粉等揑成的馅子，入沸汤煮至上浮，浇上一勺冷水，如是三次，盛入碗内，撒上糖桂花和红绿丝就可食用，颜似白玉，糯而不黏，馅烫皮滑，因口味特优，很受人们偏爱，甬人视为上乘美味名点。宁波汤团因色、香、味、形俱美，而成为传统名优食品；宁波「缸鸭狗」汤团更在国内独占鳌头，蜚声中外。它的特点是粉质细洁，馅子饱满，入口软
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