文章牛年谈牛事

来源期刊：《阜寧人》 第27期　 作者：張鴻杰 　出版时间：2009-01-01
关键字： 牛年 传统文化 牛的种类 牛马差异 牛事漫谈

中华民国九十八年（二〇〇九），岁次己丑，生肖属牛，牛马羊鸡犬猪共称六畜，为人饲养，因称家畜。牛乃六畜之首，今逢牛年，搦管漫说牛事，聊供谈助。早期牠们是野生，后被人驯服，围栏杆作标记，牠是我的，接着架牛棚砌马厩、以避风雨，造猪圈盖鸡笼，便于管理。牛马力大，不易驯服，将牛强穿鼻孔，乖乖牵着鼻子走，任人驾驭，教牠耕田拉车，拖石磙子打麦压稻，推磨打碾、供人坐骑，驼粮运草，甚至冲锋上阵，战胜成功。牠始姓牛，取名叫牛，何代何人始作俑者，尚待查考，别号大武，又称太牢