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每逢时入初夏之后，烟台市后海崖一带尽是各式各样的苹果应市。有的推着独轮手把车，有的挑着两个圆箩筐子，由市区的郊外福山、牟平一带各鄕村，纷纷运到都市销售，先由水菓行收购，然后再分批给小贩子，沿街吆喝着兜售，在大街小巷都可以买到香脆如饴的苹果。苹果的种类很多，有夏天的：红花皮、洋白海棠、红香蕉、大花红、红海棠、小红玉、大红玉等；有秋天的：秋花皮、秋香蕉、靑香蕉、秋海棠、五月红、六月雪等，尤以还有用红字剪成福、禄、寿、禧四个字，贴在苹果上，过一段时期就成为福
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尙希鄕长同好有以敎之。[1] 双剧—即主角在同一场戏里演两出戏。[2] 包厢—在戏院楼上间隔了五六个位置为一个包厢，给全家人看戏，因为那时男女不能同座。[3] 戏报—戏院除在戏院门口做看板外，还在各交通要道贴戏报。有句谚语：「戏迷看戏报，财迷买彩票（奖券）」。[4] 大庙—在北大街，庙对面有露天戏楼，庙前地方宽敞，这里就是烟台市的商业交易所，举凡买、卖黄金、布疋、杂货等都在这里交易，谈好价钱就算数，决不食言这种交易法在我国算是独创
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烟台市选出国民大会代表张敬塘先生（前国华中学董事长）曾于民国六十五年，慨然以纂修「烟台市志」为己任，业已订定纲目，分函征集资料，次年竟以胃癌遽归道山，斯志纲目敬祈卓予刊布以供热心地方文献者之参考是盼。郑恒萃 谨识
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本资料译自A·G·阿美德编撰并自行出版的《图说烟台通志》一书，为《山东文献》第十九卷第三、四期所载《抗日战争前的烟台贸易与工业》之续篇，译文规则一仍其旧，玆不复赘述。
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烟台地处齐鲁之邦，人杰地灵，名医辈出，针灸学在烟台源远流长，据文字记载，早在金元时期，道敎全眞道七眞人之一的马丹阳，即是山东牟平人，擅长针灸，名扬全国，并著有「马丹阳十二穴」。淸代后期，针灸多用于急性病的抢救，民国年间，胶东多次发生霍乱病，中医采用「针刺放血疗法」治疗，取得可观的疗效。以后烟台针灸名医，继承发掘传统的针灸医疗技术，在治疗一些常见病、多发病、疑难病方面均取得显著的疗效，进入五十年代主要是整理针灸学的基本理论和基本知识、观察针灸的适应症，经过
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美南浸信会总部（Southem Baptist Convention）自昔迄今设维直尼亚州的瑞齐蒙市（Richmond，Virginia）。浸信会早于一八四五年开始派遣敎士到中国。天津条约成立后，该会派出敎士于一八五九年抵烟台。首先西去登州的是Jesse B.Hartwell夫妇，另一夫妇James L.Holmes暂住珠矶村。时値捻乱Holmes于一八六一年在郊外死于捻和暴民手中。此事件使美南浸信会在烟台的计划遭遇极大挫折。事后，Holmes夫人西去
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偸袭珍珠港噩耗传来，陆对客人说：「美国政府轻忽了日本的侵略，是大错。日本打中国就等于打美国。我们若早一步醒悟，和中国采取一致行动，决不会有今天的。」陆思义显然受了震惊，当晚提前休息，一睡未醒。柏尔根在晚期仍致力山东的敎务和中学敎育的发展。美国长老会设立的中学除了登州，烟台，潍县，济南外，还有济宁，滕县，峄县，靑岛等地。美国长老会对山东省的敎育贡献极大，超过所有西方差会工作之总和。依甲午战前（一八九三年）的调查：西方差会派遣人员在山东工作者总数一六九人
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在第二次鸦片战争是怎样开为商埠的：烟台其始不过一渔寮，渐而有帆船停泊。商业也是逐步发展起来的。淸代道光初年，「铺户仅有四、五家，屋数椽」。十五年后，则十数家，廿年后近百家，廿六年商船大至，铺户亦加多，这时经常遇到外国侵略者的海上骚扰，如「道光十五年有双桅夹板夷船一只驶入内洋，廿三日抵威海口，阅三日，抵崆峒岛。」[1]「道光廿年六月突有夷船卅余只北驶登莱洋面，遍窥诸岛，又停泊砣矶岛及烟台等处，购买薪米、牛只、沿海戒严。」[2]「一次鸦片战争」后，淸廷把「南京条约」当作
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自从政府开放探亲以来，笔者因祖墓尙在，曾数度返乡扫墓，现就烟台近况，记述如后，以飨烟台乡亲。山东省全省共十一个地级（省辖）市，烟台市是其中之一，烟台市下辖二区：芝罘区（即烟台市区）、福山区（即原来之福山县）。三市：龙口市、莱阳市、莱州市。六县：牟平县、海阳县、招远县、栖霞县、蓬莱县，长岛县（原蓬莱县所属长山八岛）。烟台市面积八百三十平方公里，人口七十六万（一九八六年统计）。烟台市区现在扩充的很大，西到珠玑村。西北区，原来的西沙旺现改为幸福村，现己扩充
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专门敎育，也希望所有的中国哑童有同受此敎育的机会。儿子渐长，梅牧师果然送他返国，入纽约州罗彻斯特市迄今著名的聋哑学校去当寄宿生。说来正是天作之合，学校有敎员汤浦生女士（Annetta Thompson），本校毕业生，但她并不聋哑，后在波斯顿■■哑一年，返囘本校任敎，正是照顾他儿子的老师。两人经过多年的通信，自友谊进入爱情。汤女士在去中国前入威斯理女子大学深造，于一八八四年抵烟台，经郭显德博士证婚，祝福，夫妇西去登州工作。一八八七年梅夫人创立中国全国第一
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