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  • 文章故鄕的野菜野菓

    来源期刊：《浦東》 第7期　 作者：戴天　出版时间：1977-01-15
    关键字： 故乡回忆 野菜 野果 荠菜 马兰头 四角菱

    江南是鱼米之鄕，一年四季风调雨顺，居民丰衣足食，为全国精华所在，初见面的人，只要提到小地方是上海，对方准会露出羨慕的目光。种瓜得瓜，种豆得豆，一分耕耘，一分收获，这是天经地义的道理，如果说：不要下种、养植，而能取之不尽，也许会有人不信，但在故鄕浦东，确有这种现象，水中的鱼虾，是众所周知的天赐财源，地上的野菜野菓，也是得天独厚的美味佳肴。故鄕的野菜，差不多在冬、春成长，因为那个时间，农田大都休闲，野菜趁机而生，经常可供食用的像、草头、荠菜、马兰头。草头

  • 文章草紫薺菜馬蘭頭

    来源期刊：《浙江月刊》第13卷 第1期　 作者：黃影帆 　出版时间：1981-01-06
    关键字： 野菜 草紫 荠菜 马兰头 美味 故乡

    荠菜马兰头，姐姐嫁到后门口，」这是一句绍兴鄕谚，已故作家周作人为文插写浙东的野菜提起过，除了句中之荠菜、马兰头外，家鄕还有一种叫草紫的野菜。在家鄕，淸明前后，正是莺飞草长之时，三北沿海广袤的田野间，茁长出各种野菜以及可以吃的野草如艾、茅精（茅草初长时之花心）等，妇女儿童都带着倭刀、剪刀到田间去采割野菜，较著名的为单紫、荠菜、马兰头三种。草紫是宁波人对紫云英的土称，在春天，三北沿海一带水田及棉花地有大批种植的，叶片如小指甲大小呈品字形三瓣并生，茎细而靑

  • 文章家鄕的野菜——金花菜

    来源期刊：《武進鄉訊》 第452期　 作者：鄭蘭 　出版时间：2006-10-25
    关键字： 故乡 野菜 金花菜 台湾 地盘青

    金花菜，古称苜蓿，我们鄕下叫它地盘青，也叫盘歧头，上海人叫它草头。记得史书上说汉朝张骞通西域时，引进了苜蓿，那是公元前一百多年的事，至今已超过了二千年，而且从西北传到东南，穿过了大半个中国，不知为什么一直被视作野菜，不知是不是没办妥归化手续。不承认它是园蔬，不让它登大雅之席，眞是冤枉！如果不是好东西，张骞怎么会把它引进？小时候，春暖时节，常和二三玩伴到田野挑野菜，除了马兰、荠菜，还有地盘青。我对它印象甚佳，因它棵头较大，容易看到，容易满篮。而且它的长相

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