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  • 文章山西面食甲天下

    来源期刊:《山西文獻》 第63期  作者:李文 出版时间:2004-01-01
    关键字: 山西面食 饮食文化 特色旅游

    二〇〇三年九月一日至八日,中国国际面食节,在山西太原迎泽湖畔的古藏经楼前隆重举行。国际和国内二十六个省、市、区的一百五十家著名餐飮业,展示了上千种具有地方色彩的面食制作工艺。来自国内外一百多位烹饪大师,在七千多平方米的展区现场,制作了他们的成名作品,表演精湛的绝技。迎泽湖畔,天天观众如潮,日日食客如云;展示了两千五百年历史文化各城的风彩。山西面食,名扬海外,面食之都,太原堪称。经过专家评定,最后评出金奖品种六十个,银奖品种三十二个,最佳参展单位二十

  • 文章山西民俗(二)——民俗文化发展的脉络

    来源期刊:《山西文獻》 第66期  作者:本社 出版时间:2005-07-01
    关键字: 山西民俗 民俗文化 发展脉络 特色习俗 面食

    河北省、河南省、陕西省和内蒙古等四个省区邻近山西的部分地区,形成了丰富的独具特色的三晋民俗文化,如嫘祖养蚕、后稷教民稼穑、尧王选贤、舜耕历山、大禹治水等神话传说,都包含了丰厚的民俗文化内容。战国后期,七国争雄,最终为秦所统一。秦汉王朝相继建立以后,在天下一统的局面下,加强文化整合,民俗文化昌明兴盛,基本定型,礼仪风俗之盛、节日风俗之乐、婚丧习俗之华,蔚为奇观。山西民俗文化在天下一统的交流中,融合更新,传承流布。比如,山西人爱吃面食的风俗,大约在汉代形成,汉时

  • 文章榆次、平遙、洪洞、臨汾、壺關一瞥

    来源期刊:《山西文獻》 第81期  作者:席涵靜 出版时间:2013-01-01
    关键字: 山西同乡会 山西游记 风景简介 晋菜面食

    这次乘台商大会之便,得有机会走马看花,一瞥山西楡次、平遥、洪洞、临汾、壶关等五地之风采,略述于后。今(民国一〇一—二〇一二)年八月十八日上午九时,台湾的十四位山西同鄕个个精神抖擞,心情愉悦。将要搭乘远东航空十一点四十分之包机,由台北松山机场直飞太原武宿机场,在松山机场内大伙儿轻松的迈步,或采购买免税烟酒。时间一分一秒的过去,将近十二点了,登机门依然未开,显然误点了。不久,同鄕李庆元议员夫妇看到同鄕们等得有点儿不耐烦了,就邀请到机场出境长廊的面店,每人一碗

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