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农业发展与农政措施，所撰论文比前两时期为多。本集所收论文亦以第三时期所撰者为主。总计农业政策第三时期，连同第一、第二时期所发表的专门性的论文不下五十篇，本集所收论文仅十一篇，约八万言。之所以如此紧缩篇幅，原因是要严守自定的选辑标准。第一、所选论文均为政策性的文章，且各文之间彼此互相配合照顾；分开来看，每一篇自成独立的文章；合起来看，每一篇只是全书的一部分，由部分构成全体，相辅相成。第二、所选论文均具有可读性；不但可供专家学者阅读，且可供执行政策者参考，乃至一般
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在河南省内鄉縣衙“古代縣官職權”展室裏，有縣令“打春親耕”的泥塑場景，這是古代鬧春耕農事習俗的一個眞實的縮影，它有著悠久的歷史淵源和深刻的社會内涵。在以自給自足的自然經濟爲主要特徵的舊時代裏，農業的豐歉關係到國計民生和社會穩定。無農不穩，無糧則亂，這是歷代帝王鞏固其統治地位的共識，大都“崇本（農業）抑末（工商業），獎勵耕織”，雖在一定程度上延緩了社會的進步，但其重視農業，固本資治的做法還是具有積極意義的。古諺道：“二月立春雨水前，拉土送糞整田園；打井開渠...
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家常海鮮難得美味鄕前輩周啓範先生有一篇「寧波的海鮮」登於去年的聯合副刊上，讀後頗有所感，深覺長一輩人在靖平之世，生活裕，地位高，衣食享受亦高人一等，文內所形容之各種「吃場」（甬語味道之意），亦均高一級的享受，與我們一般田舍小民的平時吃食，大不相同。乃也借本刊一角，來談談昔日家鄕家家戶戶隨時準備的家常海鮮，或許平民化一點，但恰是目前市上難得見到的海鮮美味。泥螺沙蟹海蜇頭泥螺在寧波非館子內所備有，純粹家常下飯，目前臺北南貨店內可以找到，一小瓶三兩餘約三百元，...
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老友田君，日昨自美返國，特地送我六個石榴，外表碩大，亦很中看。但友人走後，我迫不及待的拿一個剝開一看，不但枳實肉為白色，顆粒又小，我摳了四、五粒丟進嘴裡，才一嚼，即酸得我不能忍受而隨口吐掉。這真如「賣柑者言」的「金玉其外，敗絮其中」。由此了見，外國的月亮並不都是「圓」的。但這是老友老遠攜來的禮物，雖難如人意，然其誠可感。想想看，單槍匹馬出國，大包小包，進出機場多煩。老友多年才返國一次，在台的親友至少有十來個，帶這些禮物多難呀！因而，我和内子們衷心感激。就...
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改良家乡农业，可效法台湾农业政策，拿台湾改良技术为范本，先培养农业专门技术人才，奖励在乡有志青年，致力研究生产改良技术，提高农作物产量与品质，才有希望改善农村生活，摆脱饥馑，使农村经济繁荣发展，农民才能过如意生活，亦可减缓青少年逃离农村拥向都市，追求发展之人潮，缩短城乡发展贫富之差距，效果必能立竿见影，裨益匪浅。惟据胡叔良先生卓见，认为：五华气候土质与台湾相异，农业技术人才之培育，非短期所能克服，値得研究探讨，台湾农业发展，先由农复会任用专门人才，研究如何
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金秋十月，平涼漫山遍野的梯田，宛如一帶帶碧綠盤山而去，綿延不絕。而遍布山川的樹木，分明已染上了生命最絢麗的色彩，黃的如金，紅的似火。這一切使人感覺平涼這塊豐收後的大地上，正孕育和勃發著一種新的生機。能源化工基地成形隴東平涼具有豐富的資源，僅華亭煤礦探明儲量32.7億噸，佔全省煤炭儲量的54%，是我省最大的煤炭基地。此外，境內陶土、坩泥、石灰石、石英沙儲量，也很可觀，潛力巨大。近幾年來，全區以煤炭開發為依托，積極建設平涼能源及煤化工基地，開發步伐，節節攀高。截止...
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湖寮鎭長教村地處縣城東北部，距城區五公里。地靈人傑，鐘靈毓秀，人文薈萃，至今已有八百多年歷史。今天，當人們踏進長教村，展現在你面前的是一幅山青水綠，路暢橋通，黌宮巍峨，房舍嶄新，林茂糧豐，安居樂業的面貌，該村一九九八年被縣政府評爲文明村。然而，它是怎樣在這二十多年來乘開放的風潮，改變原來貧窮落後面貌，一躍成爲文明村的呢？最近，筆者訪問了長教村組長廖兆開先生作了介紹。長教村三面環山，其中有麒麟獻瑞，鳳凰展翅，天虹落水等名山，驥水閃銀光，省道縱貫村中，交通方...
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