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古礼女子出嫁，『必使勿返』，诸侯之国犹然，百姓自无论矣。虽犯七出之条，有死而已。以现代眼光衡量之，则有乖于人道。川俗所谓做后家，是婆家无理虐待媳妇至不能忍受，而出诸跳水、悬梁、呑金、服毒、刎颈之途，娘家族人出面干预其事，作为报复，泄愤之擧。其所以能构成事实者，多半是男方略有资产，又族小势单，女方则族大人多，穷极无聊，凡事兴风作浪，在两方面环境与情势配合之下，做后家之事便会出现。儿时在家鄕，曾眼见此事。有孙家娶刘家女为媳，结婚已经三年以上，传说婆婆老瞧儿媳
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腊肉和香肠的做法时序岁末，春节将临，回忆故鄕，每年冬至，都要杀猪，做腊肉，装香肠。大家庭更杀上几头，醃着过年自用，或待客。即居住城里面人口又少，家景不好，应酬不多，也要买㸃肉腊着来应景。我到台湾后，每年都在做，虽本省气候较暖，保管不易，但在冬至前后几天，气候总会降低，列年累试不爽，我总是乘气候降低的这几天，买肉来做，吃到对年未坏。这当是季节的关系，特提供大家参考。腊肉做法材料：选皮薄，毛孔细嫩，瘦多肥少，皮肉相连的腿肉，或五花肉，（前腿肉嫩，后腿切出来
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小樓倦讀就枕眠，恍覺停櫂香江濱。店東爲我巧排辨，歸計獲售那論錢。粤、湘北上鄂西駛，恨不直指蒼巖間。驛程水陸略順適，渝市徐步今非前。正疑『民會』數數訪㊀，食堂侍應何慇懃！抵鄕駐足不相識，介謂本戶他成員。隈牆傾圯楯柱蠹，庭除草蔓嘈饑豚。俄驚弱弟屋角立，故態抃叫『阿哥還。昨朝社友辱轉達，定有客到微黃昏。故將消息早不發，閃現衆喜娛親顏。理宜留此共奉養，產建事鉅民生敦。』『我來探候務實吿，假滿仍返明其眞。』詣廳語以母病久，入拜執手心神安。『兩兄任敎路礦局，四甥一侄...
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锅巴肉片锅巴肉片，系著名川菜之一，且驰誉中外，宣乘热食，味美香脆可口。如加海参或虾仁，其味更佳。即单用锅巴炸后，洒上花椒盐或细糖作㸃心，也十分香酥好吃，用猪油炸更香。成都有流动摊贩专卖油酥锅巴的，但以庙上的素炸锅巴，最为有名，如文殊院及新都宝光寺，都常以锅巴作茶㸃招待香客或赠送信众。台北有买的做的也不错。「材料」上猪肉半斤、鲜笋一支、洋葱一个、嫩碗豆角二两、冬菇二朵、酱油二大匙、醋一大匙、糖一小匙、姜片、味精、盐、胡椒粉、太白粉，各少许，干锅巴（二寸见方
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蚂蚁上树这是一道听来很别致的菜名，其实说穿了，却是非常简单，而且易做的菜。可是这道菜还驰誉全国，我遇到好多外省籍，没有到过四川的朋友，要我吿诉他们的做法。试做后，都说好吃。在家鄕，鄕下九大碗席，常用这道菜。通常都是一大品碗，大概是这碗菜经济实惠的原因。「材料」牛肉（瘦猪肉也可，但没有牛肉做出来香）四两，干粉丝（要选上好的绿豆粉）约三两，辣豆办酱一汤匙，酱油二汤匙，盐、味精、花椒粉、太白粉、葱姜各少许。「做法」牛肉加葱姜一起，刴成细末（在刴肉的时候，随刴
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栈午餐，邀总帐房入席，笔者随伴，在饭后茗茶时，吴稚老说了几则笑话，同席人都是男性，无不捧腹大笑，唯笔者不解其详，及长，深知其内涵。追笑不已，兹将吴稚老几则听来粗俗而极有含意的笑话，分别忆撰如下：一、妙喻婚债民初江南婚嫁俗习，繁杂且破费，邀请亲友，要前三朝吃到后三朝，换言之，男方双方家庭要宴客六天，此外嫁妆除家俱被褥衣服外，连生孩子用大马桶，木制浴盆，统统备妥，因此所费浩大，一般平常百姓，无不举债做亲，（无锡指结婚谓做亲）以随乡俗。可是结婚人家，日后为还债及
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则是一样的，希望千万不要自暴自弃啊！而做恶事的人，为什么会令大家讨厌呢？这是因为公道自在人心，也是因为良心本善，良知是人人本来就具有的啊！但是盼望大家推此一念，见到了善，就如同怕落到别人的后面一样；见到了不善，就如同用手去探热汤一样的可怕；如此就可以自我勉励，修到了有善无恶的境界。若只是徒然的讨厌别人的恶，而却不除去自己的恶，这样又怎么能够免除自己被别人所厌恶呢！故事一：唐朝的来俊臣，做侍御史的时候，贪赃枉法，被他冤死了人，不知道有多少；后来他竟然被朝廷判
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帖式有二：一为为父祝寿，亲友送礼，不敢擅受，故谢帖刻奉严命领谢；一为请新婿回门，例用全帖，不便以岳父具名，颇有由舅爷出名者，故帖式为奉严慈命，治酌邀请。做屋与做寿肯堂肯构，世俗艳称，而富润屋，德润身则人人翘企。客人在各地定居之后，乃有落叶归根之想。侨胞回鄕建屋者，谓为创业，身后可得佳諡曰创。富有者，美仑美奂，三堂四横，是谓做大屋。诚以城市店屋，易于转卖，子孙不肖，不数十年而可易主。若聚族而居之村落，渠渠广厦，外人购之无用，杂居则彼此不便。族人富者，以自建
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既能下饭，又香脆可口，而淸爽无比，使你百吃不厌，更是冬天下酒的佳肴。家鄕冬天，无事可做，一天三餐，都少不了它。一手拿着热腾腾的饽饽，或者是小米片片，吃一口，夹一筷子酱豆，其味之佳，无以言表，又能大开脾胃，增进食欲。现在想想，还回味无穷哩！（转自「中央日报」）
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社会上流行这样一句话，「做人比做事难」。因为事是死的，只要你专心、勤奋、有恒的去做，便一定可以做好它。而人是活的，我们要同时面对许多形形色色的人，各人的观点不一、爱憎有异，便难免顺得哥来失嫂意，很难面面讨好，而有做人难之叹！人，在肤色上，分为黄种、白种、黑种、红种、椶种等五种人；在数字上，前几年即已突破全球人口五十亿人的大关。根据统计资料，台湾地区每一小时就有四十八个小生命降临人间，七十八（一九八九）年下半年第二千万名国民已诞生，传播媒体曾经大事报导
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