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中国以农立国,对农时耕作的重视,成为全社会的共识,不仅反映在民间歌谣、谚语上,亦表现在文人的诗词中。清代大埔县侯北乡人萧应奎「其为诗文若宿构,授笔即成」。其所作杂诗四时耕田歌,明白生动,具有可贵的清代社会的研究资料:「春来三月桃花红,布谷催人上农功。多谢一番连夜雨,今朝田水响丁当。响丁当,日迟迟,插禾谷雨正及时。身骑秧马手驱牛,吠蛙惊人入水投。一张纸钱一柱香,到田先向田祖求。问他求什么?鼠不食禾虫不生,口里囉囉说不休。」「夏来六月大有同,禾正垂黄日更红
勿要替人家看更,夏至勿要同人家揷秧。」我国自古以农立国,冬至在收割完成以后,根据古书推测,冬至这个节日起源于汉初,魏,晋,南北朝益盛。淮南子:「冬至日,天子率三公九卿迎岁。」曹子建:「冬至献韈履表:『四方交泰,万汇昭苏。亚岁迎祥;履约吉庆…』此表沿袭影响,一直延续至民国初年,最普及地带,如黄河流域,在冬至节前夕媳妇向翁姑献履韈之礼俗,亦为亚岁之由来。「宋书」:魏晋冬至日,万臣及百僚称贺,其仪亚于岁朝。」由于以上记载,可以明了当时过冬至节日的隆重气氛,朝廷倡导
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