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端午節用來包裹糉子的葉類，約有三種：一爲蘆葉；一爲箬葉；一爲苳葉，各有不同的香氣，均略有防腐作用。包三角糉(通稱如此，其實不僅三個角)及豆沙糉用蘆葉或箬葉。包筩糉及枕頭糉用苳葉。糉以糯米爲主：三角糉及筩糉多數加鹼水以助消化，稱爲鹼水糉，食時必須另行加糖。豆沙糉以豆沙作餡，作小枕形而中部隆起，食時不用加糖，稱爲甜糉。枕頭緵大都以猪肉及菉豆爲餡，並加鹽，稱爲肉糉，或稱鹹糉。苳葉有多種：常見者有席苳、白苳及香苳等，大都產山谷陰濕之地。席苳每莖一葉，莖高二三尺或四...
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一、從端硯小誌説起民國六十年，國立史博物館館長王宇淸先生，以紀念開國周甲，發起壽國道動，徵集文物，函得余幄奇將軍捐贈高劍父高奇峯兄弟所繪塔、鷹巨畫各一幅，及端州硯石一方，函送該館，以供公衆欣賞，藉爲壽國之獻。余公參加革命久在戎行，疆場奔馳，多無寧日，對我國文物，極少收藏，惟以端石，爲故鄕之物，質理細膩，特誌斑斕，以愛鄕而愛物之情，雖於歷亂之中，故能保存勿失，於函送該石之際，並附端硯硯小誌，其文云：「廣東高要縣，古稱端州，所產硯石，以羚羊峽之硯坑爲最，而坑...
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在「南史」載云：「周彥倫隱居鍾山，王儉謂曰，卿在山中何所食，曰，赤米白鹽，綠葵紅莧……」是莧很古已受人重視，又「梁書」云：「蔡博爲吳興郡守，齋前自種紅莧紫茄，詔褒其淸……」可知莧在蔬食中，是以淸而爲世重的，蓋靑蔬中，以言味美而富于營養的，莧可以說是貧富皆宜的精品，且在蔬食中，能色香味三者俱備的，首推莧菜，故能登大雅之堂，未可以素品而予輕視，如高江村「北墅抱瓮錄」云：「莧生初夏，小摘淨擇，一瀹卽熟，香美勝于衆蔬，有靑莧紫莧二種，紫者羹汁殷紅，色映匙盌……。...
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李南傑，荊州市政府非物質文化遺產保護工程專家委員專家，原市文聯副主席。李園園，《中國故事》雜誌社執行社長。（二〇一一年十月）
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浏阳一带所产菊花石甚多！故湖南应是菊花原始产地。也有人说：「礼记月令」也有「菊有黄花」的记载，菊花不限定是湖南的原始产物。更有人说：「月令」是根据「吕氏春秋」的话，而吕不韦的门客，各国的人都有，说不定这里所说的菊花，还是湖南的菊花。不管学者的意见如何，这菊花石是珍宝，决无疑问。在洞庭湖之西，沅水之左的桃源县，出产玉石。玉石是本地的土称，实际上，就是我国自古以来的宝石，是作为妆饰与佩带用的。它没有浏阳菊花石出名，默默地睡在桃花源里；属于单斜角晶体辉石的一种，体
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玉文化的审美生活，在古代是帝王公卿、名流雅士有分，也因他们而象征权位和高贵，百姓只得心向仰慕。现代则流行民间，台湾从董事长到作业员，从老人到小孩，多相信翡翠可以保平安，多喜爱以翡翠显品味，翡翠已进入大家的心灵生活。为新一波直上天听蓄势。实际情况，台湾已经成为翡翠的最大市场，此市场的推广者是香港广东人，而主要源头是云南人。云南人在滇缅地区经营发展，不断地提供货源给各个翡翠市场，主要汇集向台湾。一、翡翠产地翡翠出产于东经96度北纬26度的野人山区雾露河畔，云南人
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灿藜代表先生大鉴：十一月廿七日 六十四台博器字第九九五号大函敬悉，承提供本院瓷器展览说明意见，盛情甚感，按钧窑产地之神垕鎭本院系依据禹县县志所载。惟据近世调查报告在距神垕鎭十里之野猪沟（现属郏县）亦为古钧瓷重要产地之一，并于该两地发掘出来宋代物品及碎片甚多。自元以后钧瓷作风甚盛，窑场遍及于黄河以北各地，在安阳、汤阴等地，各窑址中，亦多有此类器物碎片遗存。至于扒（爬）村窑之出土物，据说以白釉与白釉黑花及绿釉等为多，纯靑釉者较少，且与修武、密县、登封等县各窑
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一、前言暑假開始了，茲就記憶抽空把我們中原芝麻略爲寫出來一點，以作囘憶。芝麻又稱胡麻，屬草本植物，原出西域—大宛，西漢時張騫出使西域，由西域—大宛把芝麻種子帶囘中原播種，中原氣候溫和，四季分明，很適合種芝麻，在中原普遍推廣，因之芝麻有稱胡麻之說。二、芝麻種類：芝麻有白芝麻、黑芝麻、紅芝麻等；莖高約三·四尺，幹方形，葉橢圓形，葉長約三、四寸。寬約一寸多。花像喇叭花，花長約寸許，紫邊白底有花香味。在我們河南地區多以種紅芝麻者爲多，紅芝麻又稱八岔頭芝麻，茁壯易...
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绿柿」，它是颇为名贵的珍果之一，可以生啖，芳甜可口，产地多在淮河以南。椑柿，很早就有了，名辞赋家潘岳，在「闲居赋」中所说的「梁侯乌椑之柿」，正是高度写实的表现。除此之外，尙有一种比椑柿更要细致的，名叫「软柿」，荆楚一带的，统叫作「牛嬭柿」。撇开上述数种，大抵为「众所共知」外，尙有：蒂下又重出一蒂的「著盖柿」；形态有如牛心般的，叫「牛心柿」；形状几如市面上的蒸饼样的是「蒸饼柿」；庞然大物，极可能是改良型的是「塔柿」。且不管柿有种种的别名，一般人总把柿粗分为
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被譽爲「國寶」的大熊貓，現在世界上僅存於我國甘肅、四川、陝西接壤的局部山地，數量稀少，。極其寶貴，是國家最重要的一類保護動物。隴南文縣白水江自然保護區是甘肅唯一的大熊貓分布區，也是全國最重要的大熊貓保護區之一。大熊貓外形似黑熊，體肥，頸短，尾小，四肢長度幾近相等，被毛爲黑白二色，以白色比例較多。兩前肢的黑色部分沿肩帶伸向背面，至背中線相連構成一條黑色環帶；頭、腰白或灰白色，腹部灰白或黑棕，臀部污白色。大熊貓性情溫順，活潑可愛，憨態可掬，是世界動物園中最受...
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