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贫血常吃:葡萄干、红枣、苹果、猪血糕、猪肝、菠菜、红苋菜、葡萄酒、乌米
一般上了年纪而又患上贫血体虚的老人,大多以肉类作为进补之需,其实蔬菜当中也有很多具有补血功能的,本篇介绍的莲藕、菠菜,即其例也。莲藕之性能莲藕——是莲之地下根茎,书言生者甘平(一说谓寒)而凉血;熟者甘温而补血。但经验所得,嫩莲生者性凉,熟则性平;老粉藕生则性平,熟则性温。如此分别,较为恰当。藕生于池塘间,经年均有供应,惟粉老藕要在每年农历十月后始较为多见,而在此之前,嫩者居多,爽脆而多汁,生榨藕汁飮之,能凉血止血,除热淸暑,止烦渴,解酒精毒,对吐血
据海洋性贫血协会的资料显示,海洋性贫血为台湾常见遗传性疾病之一,约占台湾人口的百分之六,此项旧称「地中海型」的贫血,因为患者染色体基因的变异,影响血红素中的血球蛋白质链的合成,导致血红素缺乏,形成功能不全,重度患者必须输血方能保命,轻度患者,在未出病前几乎没有症状。在治疗上容易被忽略轻中度海洋性贫血,因临床个别表现差异大,就连医疗专业人员,都不知道如何面对,在重病之前难有共识。中度海洋性贫血患者,必须考虑输血或进行脾脏切除手续,因为不正常的红血球受到大量
加入姜、葱、红米、桂枝、酱油、酒、冰糖、美极鲜味露等加水一起焖煮三十分钟。二、药材以三碗水煮成剩一碗水,倒入小排骨中继续煮二十分钟。功效:补气养血增加免疫力,适合脸色苍白、少气懒言及缺铁性贫血的人食用,对联考中的朋友又可达到补充体力与增加免疫功能,减少病毒的感染,维持最好的健康状态。 ⊙
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