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  • 文章吃蔬菜瓜果學問的探討㈡

    来源期刊:《棗陽文獻》 第25期  作者:劉逢吉  出版时间:2008-01-01
    关键字: 蔬菜 瓜果 调补 保健 火锅

    即可。食前撒上一点葱花。2.糯米藕片。截去两头的藕节,洗净,将淘洗过的糯米灌入藕孔内,煨弥后取出,切片装盘,撒上白糖上桌;3.莲藕菱角粥。用100k藕丁、150克糯米、50克菱角米(野生的更佳),加水煎熬成粥切片,装碗,加适量白糖,加盖后置冰箱冷藏三、四小时,即可食之,别有风味,有肺气病者慎食。四、冬季北风飘、雪花飞、寒气袭人,冬天到了。帝乡人民又是盛行大吃火锅的旺季了,近年来,随着工农业生产的丰收,枣阳人民的生活水平普遍提高了,过去仅城镇人爱吃火锅的习惯

  • 文章火锅

    来源期刊:《寧波同鄉》 第467期  作者:嚴震銓作 出版时间:2008-02-10
    关键字: 火锅 漫画 讽刺 养生保健

  • 文章火锅料理聪明智慧吃

    来源期刊:《浙江月刊》第47卷 第11期  作者:吳康文 出版时间:2015-11-10
    关键字: 火锅料理 汤底 酱料 食材 健康

    冬天吃火锅料理,家人团圆应景,又因热腾腾可以去寒冷,所以深受欢迎,火锅料理店到处林立,既方便又价格公道,可以选择自己喜好之食材,自己烹饪又吃到饱,好处多多,诱人食欲,但是料理之热量过高,令人担心,需要智慧聪明的吃,可保健康又享美食。国民健康署日前提出聪明吃火锅六招,教导民众如何保健康又满足口欲,特别提醒留意火锅料理之热量很高,容易使人发胖。聪明吃火锅六招:拒吃到饱,采清汤底、巧搭酱料、多吃蔬果、少加工品、少吃甜点等,转述如下:火锅料理美味可口,「吃到饱

  • 文章強煥林開創大衆化餐廳大利菜館改營中西快餐

    来源期刊:《無錫鄉訊》 第168期  出版时间:1983-10-20
    关键字: 强焕林 大众化餐厅 自助火锅

    洽谈业务,情调幽雅,诚为各界用餐之最佳去处。闻其三楼亦即将装修,俟冬季来临,专营江浙式之自助火锅

  • 文章故都小吃譜

    来源期刊:《河北平津文獻》 第9期  作者:黄漢生 出版时间:1983-02-13
    关键字: 小吃 涮羊肉 火锅 清真教馆 美食

    本文係吳洽民先生提供,黃漢生先生收集北平故都小吃食譜之一部份。人生俱來飲食之好,風行一時,各方不同口味的小吃,應有盡有,文字稍減繁錄,特介食譜點滴,明文。劉本厚注

  • 文章山西絳州火鍋兒

    来源期刊:《山西文獻》 第58期  作者:吳文蔚 出版时间:2001-07-01
    关键字: 山西绛州火锅 地方饮食 菜式丰盛

    说起火锅儿,到处都有,像台湾的饮食店,到冬天还不是到处可以看到吃火锅儿吗?但故鄕绛州的过年火锅儿,与别处的一般火锅,毕竟是独树一帜,大大的不同,不说别的,别处的火锅儿,顶多不过是些豆腐粉条裏面有些肉而已,像台湾酒席上的火锅儿,也不过是尔尔,单火锅中的材料,那就差得多了。故鄕绛州的火锅儿,裏面的材料丰富,那可眞够说得上是美味一品了,火锅儿的形状,大致差不多,都是有黄铜的,有白铜的,中间烟筒燃木炭,一圆圈围槽里放菜肴,这倒并不稀奇,稀奇的是火锅裏的材料种类

  • 文章東北故鄉之食

    来源期刊:《東北文獻》第1卷 第3期  作者:康鎮藩  出版时间:1971-01-01
    关键字: 美食 故乡 卤虾小菜 酸菜火锅 冰糖葫芦

    中央月刋连载刘震慰先生写的故鄕之食,引起了我思鄕之感。东北地方(白山黑水区)有高山大川,平原沃野,气候四季分明,所出产之食物,多有特殊风味,制造方法,也有不同的调配。有如卤虾小菜,酸菜火锅,白肉血肠,冰糖葫芦………都有不同的家鄕味道。仅就所能记忆,略述于下,使在台湾生长的东北孩子们,知道家鄕故土产物,进而不忘东北。年长的勾引思鄕囘忆,渴望返鄕,努力于光复大陆,收复故鄕。一、卤虾小菜卤虾小菜,是锦州名产。锦州沿渤海湾,盛产鱼虾,将捕来的鱼虾,装在大缸里,用

  • 文章糖尿病人的快樂新年

    来源期刊:《豐縣文獻》 第25期  作者:李青蓉  出版时间:2001-01-01
    关键字: 糖尿病人 烹调方法 火锅 零食点心 年节食品

    過年是個全家團圓的好日子,家家都準備充裕,想過個滿足而舒服的年假,糖尿病的你只要注意下列飮食重點,就能享受新年又兼顧健康喔,讓我們爲健康一起努力吧!含100卡熱量之食物及代換原則

  • 文章川味識小錄

    来源期刊:《四川文献》 第170期  作者:易勁秋 出版时间:1979-03-31
    关键字: 麻婆豆腐 毛肚火锅 成都北门 陈家老店 白居易诗

    后继者所能梦见了。由麻婆豆腐演变出来的麻婆脑花,也颇可口。其烹调方法和佐料与麻婆豆腐概同,只是把豆腐换成猪脑或牛脑,在此附带一提。毛肚火锅话起源中国南北各地冬天都喜用火锅,如像东北的酸菜火锅、华北的羊肉涮锅、长江流域的菊花锅、什锦火锅,潮州汕头一带的沙茶火锅等,名目繁多,指不胜屈。论其味道,各有千秋,颇难定其甲乙。但以四川的毛肚火锅,麻辣刺激。最为独特。毛肚火锅起源于何时,尙无正确资料,依个人的看法可能是在民国二十二、三年以后。一般人都说毛肚火锅开始于重庆

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