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在粽叶上（院粘）。将菁饼放入蒸龙用大火蒸约二十分钟就熟，待会儿就可拿出来稍微凉一下就可吃了，吃起来有股淸香味道，很好吃呢。有些讲究人家，把菁饼中间夹以豆沙馅，吃起来另有一番风味。此种菁饼偶尔有一次在本省亲戚家吃到过，可惜是裹肉糜、豆干之类咸馅，吃起来没有豆沙馅的好吃。客居台湾三十余年，都是蜗居在「水泥树木」里，难得见阳光天日，（我家房屋朝北）那里还有野蔬可尝呢！如今偶尔追忆家鄕原野风先，还眞有无限的向往啦！二拜读顺南先生大作「油菜花黄」，使笔者也想起以前家鄕
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三冬每说寒风冷，此日春回暖气多；油菜开花金满地，碧桃吐蕊玉交柯。贫人不苦衣裳少，耕者皆欣雨水和；自顾艰屯虽未解，兴来亦可放怀歌。
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轻轻展开一本装帧精美的图书扉页，一抬脚就走进了春天。一页一页的读著春天，读著如诗如画的大自然的文字，读著江南特有的柔柔侬语的韵律。油菜花盛放著一首首金灿灿的诗篇，映着傍晚夕阳的韵脚。桃花夭夭，远远望去，那缤纷的情节便扑入你的眼帘，扑入你的鼻子。小麦的心被灵感胀得鼓鼓地，似一位深沉的哲人沉思著。把油菜花一篇篇翻过去，把小麦一页页翻来读，因为我是个农民，我要读充满著泥土气息的文字，沿着清幽的小河，听着河水的呢喃，石板桥一阶一阶走过去，进入我眼帘的是一片桑地
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阳春三月，是油菜花盛开的季节。我对油菜花的深厚感情，应是孩童时候就滋生了。那油菜花真美，美得勾人心魄；那油菜花真艳，艳得人睁不开眼睛；那油菜花真浩瀚……油菜花开的时候，已是依依杨柳，轻拂水面，摇荡春风，这时候乡下河里的甲鱼最肥了，塘鲤鱼也肥了。农民兄弟说的「菜花甲鱼」，「菜花塘鲤鱼」，就是指油菜花盛开时钓塘鲤鱼、捕甲鱼正当其时。此时的塘鲤鱼、甲鱼是最肥硕了。其实，这时候所有的鱼类也是最活跃了。乡下村民用竹子编成了「罩笼」，在清晨时候沿河岸走走，常见有交尾
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阳春三月，正是油菜花盛开的最佳光观赏期。听闻「中国最美的小城」大埔县有千亩油菜花开得正盛，我们按捺不住赏花的冲动，乘车慕名来到了「漫山尽是油菜花」的美丽乡村坪山村。坪山村位于梅州市大埔县大东镇，毗邻福建。坪山村历史文化底蕴深厚，人文资源丰富，文物古迹众多，自然生态优美。坪山村千亩梯田源于元末期初，堪称传奇。因弧线优美，风景秀丽，吸引了珠三角、潮揭汕、福建以及梅州各地成众多游客纷至沓来。特别是近几年来，大埔县委县政府和大东镇村干部致力打造坪山千亩梯田景观
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七、从吴震懋的『猪油菜饭』说起接下来就说一说嘉兴的吃，这太多了。我是读省立第二师范的穷小子，（校址在小西门，离閙市大街尙有一段路）。一因路隔得远一点，而实在嘛，阮囊羞涩，无力遍尝充『吃客』。到了毕业，虽然留校当个坐冷板櫈的母校附属小学敎员，每个月只有二十四块『扁币大洋』，亦只能『小吃』吃，张家衖的馄饨、面、粽子、却常是座上客。又因为那时——民国十四、五年的物价低而平稳，所以同事们每周，或至多每半个月，必须每个人派到四角或六角洋钱聚一次餐，大快朶颐，嘉兴
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菜籽油。附注：1.云薹：阳明书局辞海第五一一或九三七页解释油菜之别名。2.以物易物：七二两油菜籽换取十六至十八两菜籽油。3.竹讋：磨去稻谷壳的农具。
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三月的风，带着几分清新、几分慵懒、几分憨态，飘过一簇簇的油菜花地，让人陶醉。油菜花开了，开在三月，开在婺源！此时有许许多多的人像我一样的想去婺源，去看看那里的油菜花。婺源这个中国最美的乡村，此刻一定是油菜花遍地，美得冒泡。但新闻却报导，此时的婺源迎来了旅游高峰，旅馆早已定满。不能去了！失望！只能假藉几分想象，看看网上的照片来慰藉这颗失落的彀。徜徉在油菜花地，摆着美美的pose，一定美极了！本以为错过了欣赏油菜花的好时机，却意外的在永泰看到了心仪已久
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我们的家鄕，沿长江边的村鎭如：圩塘、魏村、小河、孟河，一带到农历三四月时，油菜花开的季节，河豚鱼是最肥，其味亦最鲜美。老饕们拼将一死，也要去饱餐一顿，宋人苏东坡赞美河豚鱼之味说：「値得一死」。河豚鱼，固颚类，体圆而带长，头部扁，至尾部渐细，背面苍黑，有浓黑斑纹，腹面白，皮层粗糙，无鳞，能吸入空气使腹膨大，栖近海，体大者长二尺许。三月间产卵，逆流长江而上江阴武进，至鎭江一带，此时卵巢及肝脏皆含有剧毒，误食则死。沿江一带居民，捕获河豚鱼时，经公开的洗尽，先将
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全市克服越冬雪灾，成果来之不易今年我市夏熟粮油生产克服越冬期雪灾和阶段性连阴雨等不利因素影响，通过加强技术指导、田间管理，全市小麦和油菜实现增产增收。据市农技推广部门统计，小麦实收面积八四·三万亩，亩产三二九.三公斤，总产二·七八亿公斤，分别比去年减一·九%，增一·二%，减〇·七%；油菜面积三七·一万亩，亩产一四七·二公斤，总产〇·五四七亿公斤，分别比去年增一三·八%、一·二%和一五·四%。收获时间从五月廿五日开始，到六月五日巳基本结束。在夏收期间，全市
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