文章夏暑思粽

来源期刊：《豐縣文獻》 第11期　 作者：馬濤 　出版时间：1987-01-01
关键字： 郑州 江米枣粽子 南方粽子 北方粽子 台湾粽子

夏日炎炎，挥汗如雨，热不可耐。中原北方的黄米枣粽子，一般鄕村民间，多以稷黍黏米，及大元红枣子，再采用芦苇中叶，叶叶面里，再洒遍漉漉的淸水，以资调和流润，不至于食时、干黏，再以蔴绳索斜斜吊角勒扣而制成。稷黍黄米，本性甘冽浓郁，大红枣的浑醇蜜甜，芦苇叶的风生清香；此三者汇聚？成了天然玫瑰气息的漩流，眞个是别具风味，百吃不厌。住在都巿繁华县城里，以及鄕下赶集赶会中，常见挎篮粽贩，穿街兜巷嗷嗷叫卖者，或应客时，常多以「江米」枣粽子，另渗沾白糖，或蜂蜜等等，最为濶绰