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茭菜：一名菰，春末生白芽如筍，俗名茭菜，產於下鄕湖澤中，質嫩細白，可配以嫩豆腐、肉絲作湯，有淸香而鮮美。秋生者名茭白，俗名茭瓜。結彫胡米，名茭米，可作飯，香脆可口。箭桿白菜：其莖長有二三尺，荆沙多以之作醃菜，味並不遜於雪裡紅、京東菜。但係土產，故其價甚廉。春不老：亦係白菜之一種，葉帶深綠色，立春後市面有售，較白菜柔輭可口。蕓薹：俗名菜苔，一名油菜，鄂省以武昌洪山產者最出名，因張之洞督鄂時，曾貢於慈禧太后，西太后嘗之味美，曾下諭移植於北平，賴因氣候未合，無...
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苗粟的柿子，今年又豐收了，滿樹纍纍的柿子，壓得枝條下垂。將要成熟的柿子，柿農從樹上摘下來，一籃籃、一筐筐、一籮籮，挑到小徑，再裝上卡車，運到都市去販賣。柿子像小朋友拳頭那樣大，發着靑黃色的光彩，略有一點點粉霜，使我產生無限的喜愛，我帶着微笑注視着，承柿農的人情，揀那已經成熟的送了兩個給我吃，吃在嘴裡，吞到肚裡，但却想在心裡，那微帶甘澀的味道，水份並不多，那一種風味，的確與其他的水果就是不一樣，但這種柿子與我的家鄕—湖北省興山縣—的柿子比一比，那風味的淳美...
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「國以民爲本，民以食爲天。」這是孟子所說的，誰都無法反對，吃、無論古今中外皆然，諺曰「日食三餐，夜圖一宿。」是說每人每天至少要吃三頓或三頓以上，今天在台北，大多數的人是日食四餐了，「宵夜」淸粥稀飯，台北市到處皆是，圓環的夜點小吃，早已聞名遐邇，龍山寺的夜市場的點心，也很有苗頭，永和鎭的油條燒餅也有夜市，遍地的麪攤或麪店，水餃、生煎包子、炸臭豆腐、等小㫓，甚至海鮮店、或是海鮮攤，買蚵子的更是到處均有。台北市也有三頓的或者是四頓的了，但是荆、沙兩地，大部份是...
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旅美感懷潘柱材故國一萬里，旅美三十年。一聲廣丁村，不覺心酸酸。註：二〇一一年於美國維吉尼亞州維也納市泰森公寓，時年九十三歲。廣丁村隸廣西桂平木樂村。感懷梁力平一、寄跡天涯久別離，旋踵故里慰相思。青山墓灑懷親淚，綠野鵑啼浥素衣。二、久滯他鄉即故鄉，千端愁緒集衷腸。離亂華年多躓頓，耋翁晚景幸無疆。誰之過旅美朱維康國賴民而興。民重官開明。這兩具亙古不易之箴言，為官者，豈可忘懷。美國各地大小城市，近日突發佔地紮營，進行示威，聲勢洶湧，有如風滾殘雲。此舉導致市容醜...
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李金賢，一九五八年出生。男性。莆田山溝裡成長，農民世家的後裔。凡寫詩用「靜嫻」，像個女孩子；寫雜文則以「贅言」名之，像個玩世不恭的老古董。一九八〇年仙游師範畢業，一九八四～一九八六年參加自學考試，現就讀福建教育學院中文系。
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襄陽是湖北省北部、漢水下游的一個大都會。它與對岸的樊城，一衣帶水，構成典型的雙子城。所以提到襄陽，總是襄樊並稱。襄陽自東漢設郡，到三國的紛爭，地位益趨重要。以後歷代的戰爭，迄於近世，幾乎無戰無之。在戰略上來講，它是控制華中的鎖鑰，所謂北出陜洛，南下荆陽，爲兵家必爭之地。因此襄陽的居民，嘗到戰火的滋味，又較他處爲多了。襄陽城臨漢水南岸，依山憑河。城西岡巒起伏，有峴山諸峯爲之屛障。漢水自北悠悠的流來，繞城而東，再轉而向南；冬春之際，漢水澄淸如碧，曲折迴環，有...
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