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  • 文章谈谈故鄕家庭的长年下饭——乌贼

    来源期刊：《寧波同鄉》 第106期　 作者：柯芝芳　出版时间：1997-05-01
    关键字： 下饭良品 乌贼 拖网放笼 肉鲜味美

    阿拉宁波人请客时，常说「下饭姆吿，饭要吃饱」，这句话的意思是说：「没有什么好菜请你，不过饭要吃饱」，好像客人肚子没有吃饱，有失主人体面，其实满桌都是丰盛的佳肴，祇是一句客气话而已。不过宁波人平时对于常备的长年下饭，到是特别重视和讲究，不论贫富家庭，祇要善于齐家能精打细算的家庭主妇，都会趁着秋收冬藏，各类菓菜鱼类旺产季节，价廉物美之际，替家里醃盐糟酿储存大批长年下饭，例如菓菜类的酱瓜、酱菜、萝葡干、冬瓜糊、烂茄糊、咸菜、雪里蕻等，和海产类的黄鱼鲞、乌贼鲞

  • 文章乌贼求全

    来源期刊：《台北五華同鄉會會刋》 第16期　 出版时间：2006-12-01
    关键字： 乌贼 柳宗元 寓言故事 读书启示

    柳河东集·附录海之鱼，有乌贼其名著，呴水而水乌。戏于岸间，惧物之窥己也，则呴水以自蔽。海鸟视之而疑，知其鱼而攫之。呜呼！徒知自蔽以求全，不知灭？以杜疑为窥者之所窥。哀哉！海中有一种鱼，名叫乌贼，它能吐出墨汁使海水变黑。一天，一只乌贼在海边游玩，它怕别的动物看见它，便吐出墨汁把自己隐蔽起来。一只海鸟看到一片乌黑的海水，感到很奇怪，仔细一看，知道黑水下面有鱼，于是府冲下去，将那只乌贼抓住了。唉！乌贼只知道吐出墨汁来隐蔽自己，以求安全，却不知道消灭痕迹杜绝海鸟

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