海州文獻
卷期(号)：第21卷 第2期
出版日期：1999-06-01
出版周期：季刊或半年刊
开 本：32开
兔年說兔
摘要：
今年是公元一九九九年，也就是中國農曆己卯年，按十二屬生肖連轉到兔年。提起兔，是人們最爲熟悉、最爲喜愛，也最喜歡飼養的一種家禽動物。兔的全身都是寶，其毛，是高級的紡織原料，經加工，可製造出針織毛衣、毛毯等，其性能柔軟，有光澤，有彈性，輕便保暖。此外，毛還可以製造優質毛筆等。其肉，紅潤細嫩，味道鮮美，營養豐富，在《本草綱目》中稱爲「食中上品」。據科學硏究表明：兔肉中含蛋白質爲百分...
