無錫鄉訊
卷期(号)： 第370期
出版日期：2000-08-20
出版周期：月刊
开 本：16开
加味無錫排骨
摘要：
炎炎夏日，多數人都容易食慾不振，但是營養的攝取卻是沒有假期的，不能因為胃口不好就胡亂打發，尤其正值考季，如何為應考的子女們準備一些能提神補腦又美味可口的佳餚，是為人父母者最關切的問題。在一般人的印象中，「無錫排骨」是我們無錫的招牌菜，但是加入了一些中藥材後，除了香嫩還具有滋補的功效呢！材料：小排骨一斤、薑三片、蔥二支、紅米二大匙、紹興酒或黃酒三大匙、醬油四大匙、美極鮮味露二小...
