卷期(号): 第19期
出版日期:1971-05-20
出版周期:月刊
开 本:16开
惠山鎭的特產除了坭人以外,還有兩種土產吃的東西,名叫「金剛肚臍」和「辣燒屁」;金剛肚臍是一種小麻餅,和現在通用的一元硬幣那麼大,好像一粒象棋子,又像惠山寺頭山門口的四大金剛的肚臍眼一樣,用麵粉所做,油酥特別重,椒鹽味道,鬆酥可口,吃進嘴裏,不用咀嚼,立刻溶化,所以老年人最喜歡吃它。辣燒屁也是一種用麵粉做的小餅,好像吐司差不多,橢圓形,有兩只金剛肚臍那麼大,外面撒上幾粒芝麻,味...
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