無錫鄉訊
卷期(号)： 第381期
出版日期：2001-07-20
出版周期：月刊
开 本：16开
故鄉五月天 瓜豆賽鮮美
摘要：
（續上期）把百葉緊緊紮成一卷以調味品和香料煮燒做成素鵝素火腿，各種做法，可以隨你變化。我們無錫的南門百葉，柔軟飽糯，用以烹煮各種菜餚，味道特別適口。做南門百葉出售是南門外郊區一帶農家的副業，每天早晨挑到城區去賣百葉的擔子，約有二百副左右，他們賣完了百葉，回家途中，即在南門上塘一帶的糧食行中，糴進黃豆五六升，回去做明天用的百葉原料，天天賣百葉，天天糴黃豆，沒有一家買進大批黃豆，...
