卷期(号): 第382期
出版日期:2001-08-20
出版周期:月刊
开 本:16开
馮俊華專訪在國內糕餅、滷味圈,只要一提到:「蘇杭茶食總匯—創立於一九四九年—僅此一家—別無分店—正宗上海老天祿食品公司」幾乎無人不知,無人不曉,首創人蔡毓根從當年的「小蔡」一轉眼,已是花甲之年的「蔡老闆」)現年七十四歲)!蔡老闆開玩笑說,我的一生都在「老天祿」啦!全身上下都是糕餅味及滷味吶!「擇善固執,面對挑戰」讓蔡毓根的糕餅、滷味一直「忠於原味」!蔡毓根董事長表示,在台北西...
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