無錫鄉訊
卷期(号)： 第382期
出版日期：2001-08-20
出版周期：月刊
开 本：16开
糕餅高手滷味權威 上海老天祿蔡毓根開創一片天地
摘要：
馮俊華專訪在國內糕餅、滷味圈，只要一提到：「蘇杭茶食總匯—創立於一九四九年—僅此一家—別無分店—正宗上海老天祿食品公司」幾乎無人不知，無人不曉，首創人蔡毓根從當年的「小蔡」一轉眼，已是花甲之年的「蔡老闆」）現年七十四歲）！蔡老闆開玩笑說，我的一生都在「老天祿」啦！全身上下都是糕餅味及滷味吶！「擇善固執，面對挑戰」讓蔡毓根的糕餅、滷味一直「忠於原味」！蔡毓根董事長表示，在台北西...
