卷期(号): 第110期
出版日期:1978-12-20
出版周期:月刊
开 本:16开
近年來,臺北街頭出現了許多油炸臭豆腐干的擔子,常見許多人圍在一起,或站或蹲,吃得津津有味。記得剛來臺灣時,很少看到這種「價廉物臭」的小買賣。以後漸漸多起來,但賣買雙方也只限於江浙一帶人士。現在則不僅到處可見,且經營者和顧客也已不限省籍,嗜於此道者,已相當普遍了。在我們的家鄕——無鍚,油炸臭豆腐干也是一種常見的零食。記得從前唸小學的時候,每逢放學囘家,路上看到油炸臭豆腐干的擔子...
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