故鄕在秋末冬初,稻禾金黃蘆花翻白的季節,又正是一種珍肴美味「黃雀」上市的時候了,黃雀與麻雀大小相彷彿,身體比麻雀長一些,腹毛嫩黃色,背毛黃綠色,所以叫它黃雀,在廣東地方叫它爲「禾花雀」,禮記上五月的月令篇有「是月也,雀入大水爲蛤」,(農曆本上亦有)卽是指此鳥而言,不過事實上却不會入水成蛤的,到了五月霉雨季節,蘆塘水漲,鳥羣四散他去,古人錯視爲入水變蛤去了,到了深秋初冬時候,就...
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