無錫鄉訊
卷期(号)： 第99期
出版日期：1978-01-20
出版周期：月刊
开 本：16开
臘八粥
摘要：
過去故鄕在陰曆十二月初八，不論城鄕，家家戶戶都吃臘八粥，一般人的說法，吃臘八粥是消罪過的，因爲每個人難免不狼籍飯米，暴殄天物，都是罪過，吃了臘八粥就可消去這種罪過。臘八粥的做法，考究與否，大有不同，普通或較爲貧苦人家煮的臘八粥，只是和菜粥差不多；考究人家煮的臘八粥，就不一樣了，他們化錢很多，臘八粥裏至少要放進八至十六樣佐料同煮，這中間，有蓮子、大栗、火腿、紅棗等各種價値昂貴的...
