卷期(号): 第99期
出版日期:1978-01-20
出版周期:月刊
开 本:16开
家鄕的鷄鴨,是農村家家戶戶,畜養的家禽,鷄每家都養六,七隻,一,二十隻不等,全部都是放養的土鷄,大型的九斤黃鷄,鷄雛來源多是雛鷄販從常熟鄕間,鹿宛鎭一帶長江邊沙洲村莊販來,故叫鹿宛大鷄,小型的鷄,除了自己孵卵外,多是哺坊中孵出來的。農村民間,除逢時過節外,平時不常吃鷄,倘若當年家中子女,有婚嫁喜事,就預先飼養幾十隻鷄鴨,準備屆時辦酒筵用。農家除了自用之鷄鴨,多餘的鷄鴨,就賣給...
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