卷期(号): 第160期
出版日期:1983-02-20
出版周期:月刊
开 本:16开
素饅頭、蟹粉燒賣、鷄子大(度)餅:在新萬興麵店隔壁有一家小店,平常做肉包子,每年農曆六月有素饅頭應市,因爲六月裏吃素人較多,素饅頭的饀有百果、豆沙、菜乾頭、薺菜等多種。蟹粉燒賣大約在重陽節後,蟹肥膏滿,以鮮蟹挑出蟹肉、蟹黃,將蟹黃釀在燒賣尖端,露出一半在外面,蒸熟以後,顏色像琥珀,晶瑩美麗,吃起來可要小心,因爲內含湯汁,如不小心,會燙痛嘴巴的。鷄子大(度)餅祇有在農曆新年有得...
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