無錫鄉訊
卷期(号)： 第403期
出版日期：2003-05-20
出版周期：月刊
开 本：16开
和風燒肉料理醬新流行先烤再沾 原味自然 風味更佳
摘要：
在烤料的選擇上，新鮮為第一要務，食物的品質當然也不可忽視，特別是像甜不辣或丸類這一類的魚漿製品，最好挑選魚漿品質較好較新鮮的產品，吃起來才健康。此外，食物的保存也要注意，到郊外烤肉，也不能將食物曝晒於陽光下太久，食物最好放入保鮮盒內，避免灰塵或蚊蠅的污染。近年來隨韓式、西式烤肉及日式串燒的盛行，燒烤的材料變得五花八門，從前大家最常烤的就是肉片、香腸、甜不辣等，再豐盛點的就烤些...
