摘要：

早年秋季上惠山二泉亭喝茶時，除喝着那淸冽味甘的泉水香茗外，更可吃着那孫巷上的四角菱，又糯又香。惠山鎭上的桂花栗子，香甜嫩脆。而當地最有名在別地絕對買不到的，那就是「金剛肚臍辣燒屁」。說它像金剛肚臍，的確很像。但，爲何又叫「辣燒屁」？是否用辣椒燒的？但一點沒有辣味，鬆鬆、脆脆的、甜甜的、香香的，是否吃了會放屁？還是與小時大家都聽過「香香屁」的童話故事有關？那就無法解說了。筆者自...